Соус из алычи

Thumb
Рецепт готовила
кети
[Король кулинарии]
2015.10.26
Thumb
Рецепт готовила
Пользователь удален
[Эскулерье́]
2012.08.21
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 10.08.12 в 13:17
Просмотров: 7473
18
от 7 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 2

О рецепте соуса из алычи

Пикантный и ароматный соус на зиму, очень хорошо в нем мариновать мясо и курицу

Ингредиенты:

алыча 2.2 кг
сахар белый 2 стак.
соль по вкусу
орегано по вкусу
свежий
перец черный молотый 1 ч. л.
паприка сладкая красная молотая 2 ч. л.
чеснок по вкусу

Приготовление соуса из алычи

  • Шаг 1
    Приготовление соуса из алычи: шаг 1
    1 Моем и чистим алычу и орегано
  • Шаг 2
    Приготовление соуса из алычи: шаг 2
    2 Алычу всыпать в кастрюлю с толстым дном, влить полстакана воды и проварить на медленном огне, пока не станут отставать косточки.
  • Шаг 3
    Приготовление соуса из алычи: шаг 3
    3 протереть готовую алычу через сито, опять влить в кастрюлю,
  • Шаг 4
    Приготовление соуса из алычи: шаг 4
    4 дать протертой алыче закипеть, добавить по своему вкусу все специи ( я на это количество добавила по чайной ложке), сахар, соль и в самом конце выдавленный прессом чеснок и порезанный крупно орегано.
  • Шаг 5
    Приготовление соуса из алычи: шаг 5
    5 Горячим разлить по банкам. Соус готов!=))
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
КZ
10.08.12 в 13:31
КZ [Шеф-повар]

Помню твой соус, очень вкусный, обязательно приготовлю=))

Екатерина
10.08.12 в 14:36
Екатерина [Король кулинарии]

Марина,измените название)))

MZ
10.08.12 в 16:50
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, спасибо=)))";-)

Екатерина
10.08.12 в 14:40
Екатерина [Король кулинарии]

А соусок вкусный)))

кети
10.08.12 в 17:01
кети [Король кулинарии]
Marinaby, поставьте в вариантах рецепт по ссылке http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-myasu/sous-zelenyj-tkemali
MZ
12.08.12 в 09:33
MZ [Мастер шеф]

кети, уже модераторы давно поставили=)

Пользователь удален
11.08.12 в 20:03
Пользователь удален [Эскулерье́]

Заиннтересовали, надо будет попробовать)))

MZ
12.08.12 в 09:33
MZ [Мастер шеф]

Sweet06, на здоровье, пробуйте=)";-)

Пользователь удален
21.08.12 в 13:45
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очь вксный соус получился!!Спасибо за рецепт))

Лесик
27.08.12 в 16:32
Лесик [Шеф-повар]

Попробуем, хочется уже нового чего-то и тут ваши замечательные рецепты!!!

MZ
29.08.12 в 13:54
MZ [Мастер шеф]

Лесик, Я РАДА, ЧТО ПРИГОДИЛИСЬ";-)

кети
26.10.15 в 11:37
кети [Король кулинарии]

Я готовлю полуфабрикат – варю алычу, протираю через сито, довожу своим отваром до желаемой консистенции, даю закипеть и закатываю баночки, а потом …

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)