Салат "Осенний"

Thumb
Рецепт готовила
NaTaLiAtim
[Мастер шеф]
2014.08.22
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 10.09.12 в 21:35
Просмотров: 8641
18
от 10 кулинаров
На кухне у: 47
Приготовили: 1

О рецепте салата "Осеннего"

Много вариантов этой вкусной заготовки. Многие готовят так или по-другому. Но, может, кому-то пригодится :-)

Ингредиенты:

помидоры 1 кг
все основные овощи взяты примерно
огурцы 1 кг
лук 1 кг
перец сладкий болгарский 1 кг
капуста белокочанная 1 кг
морковь 1 кг
чеснок 6 зуб.
зелень 1 пуч.
большой пучок, примерно 200 г
лавровый лист 8 шт
по штуке в банку, поэтому смотря в какие банки закрывать
чёрный перец горошком 15 шт
масло растительное 0.5 стак.
для маринада
уксус 0.5 стак.
для маринада
сахар 0.5 стак.
для маринада
соль 0.3 стак.
для маринада

Приготовление салата "Осеннего"

  • Шаг 1
    Приготовление салата Осеннего: шаг 1
    1 Нарезать лук полукольцами.
  • Шаг 2
    Приготовление салата Осеннего: шаг 2
    2 Помидоры – колечками.
  • Шаг 3
    Приготовление салата Осеннего: шаг 3
    3 Огурцы так же колечками.
  • Шаг 4
    Приготовление салата Осеннего: шаг 4
    4 Морковь мелко нашинковать.
  • Шаг 5
    Приготовление салата Осеннего: шаг 5
    5 Капусту так же нашинковать. Крупнее или мельче – по желанию.
  • Шаг 6
    Приготовление салата Осеннего: шаг 6
    6 Сладкий перец нарезать соломкой. Я ещё добавила один стручок острого перца.
  • Шаг 7
    Приготовление салата Осеннего: шаг 7
    7 Чеснок можно положить целыми зубчиками, но я измельчила и смешала с овощами.
  • Шаг 8
    Приготовление салата Осеннего: шаг 8
    8 Всё как следует перемешать.
  • Шаг 9
    Приготовление салата Осеннего: шаг 9
    9 Подготовить маринад: смешать растительное масло, уксус, соль, сахар. Я немного подогрела до полного растворения сахара. Залить овощную смесь маринадом, оставить на час, чтобы овощи дали сок.
  • Шаг 10
    Приготовление салата Осеннего: шаг 10
    10 Разложить по подготовленным банкам лавровый лист и перец горошком, овощную смесь, залить выделившимся соком и стерилизовать в течение часа. Закрыть крышками и плотно укутать.
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Пользователь удален
10.09.12 в 21:37
Пользователь удален [Эскулерье́]

Хороший рецепт.

NaTaSha
10.09.12 в 21:37
NaTaSha [Су́-шеф]

Рем, неужто уже и просмотреть успели? :-)

Маша
10.09.12 в 21:55
Маша [Мастер шеф]

Мне тоже понравился рецептик,но звезд на сегодня нет уже:-(

Helen
10.09.12 в 22:35
Helen [Шеф-повар]

Замечательный рецепт.

NaTaSha
11.09.12 в 15:11
NaTaSha [Су́-шеф]

Как приятна похвала :-)

chajka
10.09.12 в 23:17
chajka [Мастер шеф]

Отлично)

NaTaSha
11.09.12 в 15:11
NaTaSha [Су́-шеф]

Высокая оценка :-)

Екатерина
11.09.12 в 10:26
Екатерина [Король кулинарии]

Очень аппетитно!

NaTaSha
11.09.12 в 15:11
NaTaSha [Су́-шеф]

А как вкусноооо… Пока готовила, всё норовила в рот положить :-))

КZ
11.09.12 в 12:18
КZ [Шеф-повар]

Вкусная заготовочка=))

NaTaSha
11.09.12 в 15:10
NaTaSha [Су́-шеф]

и в неготовом виде тоже вкусная :-))

MZ
11.09.12 в 12:53
MZ [Мастер шеф]

Хороший рецепт!!+)))";-)

NaTaSha
11.09.12 в 15:10
NaTaSha [Су́-шеф]

СПАСИБО! :-) Делаете такую?

MZ
12.09.12 в 10:16
MZ [Мастер шеф]

Нет, Наталья, я не готовлю такие салаты, у меня больше дочка помидорные приправы и соусы любит, чтобы к пастам или рису добавлять, вот такое я и готовлю=)";-)

NaTaLiAtim
22.08.14 в 20:52
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)