Помидоры в желе

Thumb
Рецепт готовила
Irina Gorokhova
[Коми́]
2016.08.19
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2014.10.15
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 19.09.14 в 16:57
Просмотров: 2602
57
от 15 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 2

О рецепте помидор в желе

Получаются очень вкусные помидорки, которые несомненно удивят ваших гостей…

Ингредиенты:

помидоры свежие 3.5 кг
обязательно должны быть твердые.. лучше подходит сотр сливка или черри
лук 2 шт
можно и больше
желатин 50 г
на 1 литр маринада
уксус 3% 8 ст. л.
на 1 литр маринада
соль 1.5 ст. л.
на 1 литр маринада
сахар 2.5 ст. л.
на 1 литр маринада
специи по вкусу
лавровый лист, перец черный горошком, душистый перец.
укроп по вкусу

Приготовление помидор в желе

  • Шаг 1
    Приготовление помидор в желе: шаг 1
    1 Помидоры помыт и разрезать пополам. Если помидорки мелкие можно оставить целыми, только проколоть зубочисткой возле плодоножки..
  • Шаг 2
    Приготовление помидор в желе: шаг 2
    2 лук нарезать кольцами
  • Шаг 3
    Приготовление помидор в желе: шаг 3
    3 на низ сухой , простерилизованной банки укладываем немного колец лука, 5-8 горошин черного перца, 1-2 душистого перца, 1 гвоздичку, 3 лавровых листочка и веточку укропа. Укладываем помидоры. ( при желание можно прослаивать помидоры с луком)
    Сверху обязательно уложить пару колец лука..

    Такие помидоры лучше закрывать в 0,5-0,7 л банках..
  • Шаг 4
    Приготовление помидор в желе: шаг 4
    4 Готовим маринад: Воду закипятить с солью и сахаром, добавить уксус и предварительно замоченным желатином.. (кол-во воды в котором замачивался желатин учесть в общем объеме)
    Залить горячим рассолом банки, накрыть крышками и стерилизовать 8-10 минут. Закатать.

  • Шаг 5
    Приготовление помидор в желе: шаг 5
    5 С 1 литра маринада выходит 4 банки по 0,5 литра.
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 2 ↑
Leka
19.09.14 в 20:25
Leka [Король кулинарии]

Даша, действительно очень необычно!

Elena777
19.09.14 в 22:50
Elena777 [Король кулинарии]

Супер помидорки! Очень вкусные, знаю такие, пробовала ;-)

М@рия
19.09.14 в 23:22
М@рия [Шеф-повар]

Заманчивые помидорки…

Свет_ка@
20.09.14 в 09:16
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень вкусные!Пробовала!

Ирина Царапкина
20.09.14 в 23:04
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Шикарные помидорки.

Дашенька
22.09.14 в 20:06
Дашенька [Шеф-повар]

Ирина Царапкина, спасибо большое
угощайтесь

Екатерина
22.09.14 в 10:30
Екатерина [Король кулинарии]

Отличные помидорки!

Дашенька
22.09.14 в 20:05
Дашенька [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо

Aliska
22.09.14 в 13:23
Aliska [Король кулинарии]

Ничего подобного раньше не встречала даже. Интересно!

Дашенька
22.09.14 в 20:05
Дашенька [Шеф-повар]

Aliska, ))))) чего только не выдумают хозяюшки.. главное один раз увидить ил попробовать и понеслось..

Leka
15.10.14 в 14:54
Leka [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Дашенька
15.10.14 в 14:58
Дашенька [Шеф-повар]

Leka, какие замечательные у вас помидорки вышли.. спасибо что выбрали мой рецепт

Irina Gorokhova
19.08.16 в 10:08
Irina Gorokhova [Коми́]

Спасибо , что напомнили этот рецепт.Не делала такие помидорки лет 5.А рецепт замечательный .

Irina Gorokhova
19.08.16 в 10:13
Irina Gorokhova [Коми́]

Это мой результат .

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте