Помидоры маринованные с базиликовым ароматом

Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2014.10.15
Thumb
Рецепт готовила
М@рия
[Шеф-повар]
2014.09.08
Thumb
Рецепт готовила
Asperastra
[Мастер шеф]
2014.07.21
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 09.07.14 в 13:23
Просмотров: 4663
62
от 24 кулинаров
На кухне у: 66
Приготовили: 3

О рецепте помидоров маринованных с базиликом

Долго думала выкладывать или нет рецепт, так как на сайте уже есть похожий рецепт маринованных помидоров с базиликом. За основу моего рецепта взят рецепт прекрасного кулинара Галины Поскребышевой.
Помидоры получаются как натуральные, только со вкусом базилика. Заменять фиолетовый базилик Я не рекомендую так как у фиолетового более насыщенный вкус. Уксус Я бы тоже не рекомендовала заменять так как отечественные уксусы довольно резки, а импортные более мягкие по вкусу.

Ингредиенты:

помидоры свежие по вкусу
базилик фиолетовый 1.5 пуч.
на 1.5 л банку
перец черный горошком 1 ч. л.
с горкой, на 1.5 л банку
перец душистый горошком 0.5 ч. л.
на 1.5 л банку
вода 1 л
в маринад
соль 50 г
в маринад
сахар 100 г
в маринад
уксус яблочный 50 мл
5 % немецкой фирмы Кюне, в маринад

Приготовление помидоров маринованных с базиликом

  • Шаг 1
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 1
    1 Продукты, которые нам понадобятся.
  • Шаг 2
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 2
    2 Банки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 С 15 – 20 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 3
    3 Крышки вымыть и прокипятить в течении 7 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 4
    4 Помидоры вымыть, высушить и наколоть зубочисткой со стороны плодоножки.
  • Шаг 5
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 5
    5 На дно 1.5 литровой банки положить перец черный горошком – 1 ч. л. и перец душистый горошком – 0.5 ч. л.
  • Шаг 6
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 6
    6 Базилик вымыть и высушить. Выложить помидоры в банки перекладывая их базиликом.
  • Шаг 7
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 7
    7 В воде растворить соль, сахар, уксус и довести маринад до кипения.
  • Шаг 8
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 8
    8 Залить кипящим маринадом банки с помидорами, прикрыть банки крышками и стерилизовать банки 15 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление помидоров маринованных с базиликом: шаг 9
    9 Банки достать, закатать, перевернуть вверх дном, укрыть одеялом и оставить до полного остывания. Хранить банки можно при комнатной температуре.
Комментарии (25)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25
загрузить предыдущие 8 ↑
Natusi4ka
09.07.14 в 19:44
Natusi4ka [Мастер шеф]

очень красивые баночки, уверена, что вкусные!

Ирина Царапкина
10.07.14 в 22:40
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

ZARIZA, большое спасибо. Этот рецепт один из любимых в моей семье.

М@рия
09.07.14 в 20:09
М@рия [Шеф-повар]

Прекрасные помидорки. Да еще и с базиликом. Однозначно нужно попробовать. Забираю, покажу маме – она у нас консервацией занимается :-)

Ирина Царапкина
10.07.14 в 22:42
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

М@рия, большое спасибо. С нетерпением буду ждать мнения Вашей мамы. Надеюсь рецепт ее не разочарует.

Nadezhda Rakhmanova
10.07.14 в 00:55
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Отличный рецепт!!! Очень люблю сочетание помидоров и базилика!!! Возьму на заметку Ваш рецепт!!!

Ирина Царапкина
10.07.14 в 22:36
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Nadezhda Rakhmanova, большое спасибо. Если Вам нравится сочетание базилика и помидор, то этот рецепт однозначно Вас не разочарует.

кети
11.07.14 в 20:37
кети [Король кулинарии]

Зимой пригодятся:-)

Ирина Царапкина
11.07.14 в 21:21
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

кети, большое спасибо. Обязательно пригодятся.

Leka
11.07.14 в 21:52
Leka [Король кулинарии]

интересный рецепт!

Ирина Царапкина
13.07.14 в 13:13
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Leka, Леночка большое спасибо. Готовьте не пожалеете.

Asperastra
21.07.14 в 12:33
Asperastra [Мастер шеф]

Отличный рецепт! Скоро будем пробовать!

Ирина Царапкина
09.09.14 в 22:40
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Asperastra, Анастасия надеюсь , что результат Вас не разочарует.

М@рия
08.09.14 в 13:22
М@рия [Шеф-повар]

Очень ароматные помидорки.

Ирина Царапкина
09.09.14 в 22:39
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

М@рия, Вы совершенно правы, помидоры действительно очень ароматны.

Leka
15.10.14 в 14:57
Leka [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Ирина Царапкина
15.10.14 в 15:46
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Леночка большое спасибо за доверие к рецепту. Очень надеюсь, что зимой Вас помидорки порадуют своим вкусом и ароматом..

Evgenia Kosorukova
20.08.16 в 14:02
Evgenia Kosorukova [Дебютант]

Я делала по этому рецепту, очень вкусные!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)