Второе название:
Огурцы маринованные с хреном
Добавлен:
07.06.14 в 21:38
Просмотров: 36116
На кухне у: 85
Приготовили: 1
О рецепте огурцов маринованных с хреном
Ольга Л не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| чеснок | 2 зуб. |
| лавровый лист | 2 шт |
| лист черной смородины | 2 шт |
| укроп | 1 шт |
| зонтик | |
| хрен | 1 дол. |
| перец душистый горошком | 3 шт |
| лимон | 1 шт |
| тоненький кружок | |
| вода | 0.5 л |
| соль | 20 г |
| не йодированная | |
| сахар | 75 г |
| лимонная кислота | 0.5 ч. л. |
| огурцы | 12 шт |
| среднего калибра | |
Приготовление огурцов маринованных с хреном
- Шаг 1 1 На дно литровой банки укладываем: зубчики чеснока, лавровый лист, листья смородины, зонтик укропа, 1 см. корня хрена, горошины душистого перца, и один тоненький кружок лимона.
- Шаг 2 2 Огурцы хорошо промываем, споласкиваем под проточной водой.
- Шаг 3 3 Укладываем в банку огурчики и заливаем кипятком на 20 минут. Воду сливаем, она нам не нужна.
- Шаг 4 4 Приготовление маринада : Добавляем в воду соль, сахар, лимонную кислоту и кипятим с момента закипания 1 минуту.
- Шаг 5 5 Заливаем кипящим маринадом огурцы, закатываем крышкой, ждём пока остынут при комнатной температуре и убираем в прохладное место.
- Комментарии (25)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (27)
Мастер шеф
Уважаю заготовщиц!
Знатная баночка, забрала, впереди сезон!
У меня ещё нет опыта консервирования, но хочу попробовать. Думаю, Ваши аппетитные огурчики станут первыми в этом деле))) Спасибо за рецепт!
Жук Томая, пожалуйста ! Буду верить что всё у Вас получится )))
Девочки, всем спасибо за отзывы !
первый раз вижу с лимоном. Обязательно попробую.
красивые огурчики)
Последнее время делаю огурцы только в кетчупе, но решила попробовать и этот рецепт.
Здравсствуйте, из комментариев так и не поняла – кол-во соли, сахара, специй, указанные в рецепте – это на литр или на три???? Я не спец в консервировании, поэтому не могу по кол-ву соли и сахара определить пока – на какое это кол-во имели ввиду…
Количество соли, сахара и лимонной кислоты даны на 0,5 литра воды. Именно этого количество маринада хватает на 1 литровую банку с огурчиками.
Здравствуйте, приготовила недавно по Вашему рецепту (ничего не меняла, придерживалась строго по рецепту).
В консервации я не новичок.
На пробу сделала 4 банки.
Через некоторое время 3 банки вздулись… жаль.
Надеюсь хоть 1 доживёт до зимы…
Здравствуйте, приготовила недавно по Вашему рецепту (ничего не меняла, придерживалась строго по рецепту).
В консервации я не новичок.
На пробу сделала 4 банки.
Через некоторое время 3 банки вздулись… жаль.
Надеюсь хоть 1 доживёт до зимы…
Здравствуйте, Елена. Очень жаль…. Значит, что – то сделали не так… Рецепт проверенный годами, многие девочки закатывали по этому рецепту и очень довольны )))