Маринованный лук

по этому рецепту
Добавлен: 11.01.13 в 22:30
Просмотров: 1805
44
от 14 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 0

О рецепте маринованного лука

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

лук репчатый 600 г
мелкий, в разрезе 1,5-2 см
свекла 200 г
вода 800 г
лавровый лист 6 шт
перец горошком 1 ч. л.
бутон гвоздики 6 шт
уксус 2 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление маринованного лука

  • Шаг 1
    Приготовление маринованного лука: шаг 1
    1 Лук почистить, промыть.
  • Шаг 2
    Приготовление маринованного лука: шаг 2
    2 Приготовить маринад – в воду положить все специи, очищенный и нарезанный тонкими полукругами свеклу, соль и проварить 5-8 мин, залить уксус, и как только вскипит, снять с огня и дать остыть.
    Уложить лук в баночки (указанное количество лука помещается до плечиков в 1-литровую баночку), сверху уложить свеклу из маринада, затем лавровые листочки и заполнить маринадом.
    Накрыть крышкой (не герметично) и поставить в прохладное место.
  • Шаг 3
    Приготовление маринованного лука: шаг 3
    3 Готово через 7-10 дней.
    Маринованный лук можно употреблять в сложных салатах, самостоятельным гарниром или закуской.

    Приятного аппетита !!!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Аленушка
11.01.13 в 23:12
Аленушка [Мастер шеф]

Кети ! Балдеж !!! Как мне понравился лучок,я бы просто с черным хлебушком ела…Спасибо !

Аленушка
11.01.13 в 23:13
Аленушка [Мастер шеф]

Я бы только в маринад чуток сахара добавила…

кети
11.01.13 в 23:37
кети [Король кулинарии]

Аленушка, спасибо! Можно и с сахаром, но я не добавляю, т.к. кладу свеклу и она подслащивает, а вообще и без свеклы тоже неплохо получаются , если беленькие головки лука подобрать, беленькими лилиями можно будет блюда оформлять.

Аленушка
12.01.13 в 00:44
Аленушка [Мастер шеф]

Да…Я так часто делаю,только из не маринованного лука…

frytti
13.01.13 в 00:39
frytti [Шеф-повар]

забираю!!!

Екатерина
14.01.13 в 11:02
Екатерина [Король кулинарии]

Кети,ну кто,если не Вы приготовил бы эту вкусняшку!У меня другой рецепт,Ваш утащила!

кети
14.01.13 в 12:52
кети [Король кулинарии]

Девочки!!! Готовьте и угощайтесь на здоровье!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте