Маринованные огурчики с ягодами красной смородины

по этому рецепту
Добавлен: 10.03.14 в 11:30
Просмотров: 7716
28
от 10 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 0

О рецепте маринованных огурцов со смородиной

В рецепте специи и ягоды смородины указаны на литровую банку.

Ингредиенты:

огурцы свежие по вкусу
смородина красная 200 г
чеснок 7 зуб.
укроп 25 г
зонтик и стебли
листья вишни 2 шт
лист черной смородины 2 шт
лавровый лист 1 шт
чёрный перец горошком 1 ч. л.
перец душистый горошком 1 ч. л.
гвоздика 2 шт
вода 1 л
для заливки
соль 50 г
для заливки
сахар 100 г
для заливки

Приготовление маринованных огурцов со смородиной

  • Шаг 1
    Приготовление маринованных огурцов со смородиной: шаг 1
    1 Банки вымыть и простерилизовать в разогретой до 100 С духовке 15 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление маринованных огурцов со смородиной: шаг 2
    2 Крышки вымыть и прокипятить 5 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление маринованных огурцов со смородиной: шаг 3
    3 На дно литровой банки положить:

    лавровый лист – 1 шт.
    гвоздика – 2 шт.
    лист вишни – 2 шт.
    лист черной смородины – 2 шт.
    зонтики и стебли укропа – 25 гр.
    зубчики чеснока – 50 гр. (6 – 8 шт.)
    перец черный горошком – 1 ч. л.
    перец душистый горошком – 1 ч. л.

  • Шаг 4
    Приготовление маринованных огурцов со смородиной: шаг 4
    4 Красную смородину вымыть, просушить, очистить от веточек. На литровую банку нужно 200 гр. ягод красной смородины (один двухсотпятидесяти граммовый стакан с горокой)
  • Шаг 5
    Приготовление маринованных огурцов со смородиной: шаг 5
    5 Огурцы выложить в банку пересыпая ягодами красной смородины.
  • Шаг 6
    Приготовление маринованных огурцов со смородиной: шаг 6
    6 Приготовить маринад: для этого в воду добавить соль. сахар и довести до кипения.
  • Шаг 7
    Приготовление маринованных огурцов со смородиной: шаг 7
    7 Залить банки кипящим маринадом, закрутить крышками и стерилизовать 8 – 10 минут.
    Достать банки, перевернуть и оставить до полного остывания. Хранить при комнатной температуре.
  • Шаг 8
    Приготовление маринованных огурцов со смородиной: шаг 8
    8 Огурчики.
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
prostotanya
10.03.14 в 11:53
prostotanya [Мастер шеф]

Это в осеннюю копилочку нужно добавить!

Ирина Царапкина
13.03.14 в 15:44
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

prostotanya, большое спасибо. Начинаю потихоньку выкладывать рецепты заготовок. Летом будет не до этого.

марина15
10.03.14 в 12:04
марина15 [Коми́]

я так делала нашим понравилось

Ирина Царапкина
13.03.14 в 15:43
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

mkozyrieva, большое спасибо. Моим тоже нравится.

Обръжьнаіа
10.03.14 в 17:45
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Какая красивая и аппетитная заготовочка!

Ирина Царапкина
11.03.14 в 16:45
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.

marusik02
10.03.14 в 20:29
marusik02 [Шеф-повар]

Стильная баночка!

Ирина Царапкина
13.03.14 в 15:21
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

marusik02, большое спасибо. Действительно красивая заготовка.

Masha Volgina
11.03.14 в 10:43
Masha Volgina [Мастер шеф]

Какие яркие баночки! Ягоды вкус какой-то огурцам придают?

Ирина Царапкина
11.03.14 в 16:43
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Masha Volgina, спасибо. Ягоды придают вкус, аромат и цвет огурчикам.

Masha Volgina
13.03.14 в 20:10
Masha Volgina [Мастер шеф]

Ирина Царапкина, очень красивые баночки :-)

Ирина Царапкина
14.03.14 в 13:02
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Masha Volgina, большое спасибо. Мне приятно ваше мнение.

Екатерина
11.03.14 в 11:42
Екатерина [Король кулинарии]

Очень интересный рецепт!

Ирина Царапкина
13.03.14 в 15:51
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Екатерина, большое спасибо. Попробуй обязательно в сезон пару баночек на пробу сделать. Огурчики вкусные , но на любителя. Вкус слабо кисловатый.

Ekaterina Kadetova
09.07.15 в 13:02
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

так интересно с красной смородиной!? ни разу не встречала такого.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)