Добавлен:
02.10.14 в 18:22
Просмотров: 23629
На кухне у: 43
Приготовили: 1
О рецепте маринованной капусты с яблоками
Давно хотела сделать маринованную капусту на зиму в банках. А тут мне рецепт дали. Хрустящая маринованная капуста с яблоками и морковью, отличная закуска на зиму. Делать не сложно! Проблема была, найти семена укропа. Всё подготовила, теперь приступим к заготовкам на зиму!
Ингредиенты:
| капуста белокочанная | 2 кг |
| яблоки | 2 шт |
| морковь | 2 шт |
| семена укропа | 1 ч. л. |
| сахар | 8 ст. л. |
| соль | 2 ст. л. |
| вода | 1 л |
| уксус | 1.5 стак. |
| уксус-9% | |
| душистый перец горошком | 10 шт |
| чёрный перец горошком | 10 шт |
Приготовление маринованной капусты с яблоками
- Шаг 1 1 Нам нужно с овощей: капуста, яблоки и морковь.
- Шаг 2 2 Капусту помыть и нашинковать.
- Шаг 3 3 Морковь натереть на крупной тёрке.
- Шаг 4 4 Яблоко очистить и нарезать дольками.
- Шаг 5 5 Капусту, яблоки, морковь сложить в одну ёмкость и смешать.
- Шаг 6 6 Добавить соль, сахар, семена укропа, перец и перемешать.
- Шаг 7 7 Таз накрыть салфеткой и оставить капусту на 2-3 часа. Пока капуста маринуется, подготовить банки и крышки.
- Шаг 8 8 Пора приготовить заливку. Вскипятить воду, добавить уксус, прокипятить 2-3 минуты и снять с огня. В подготовленные 1л банки налить по стакану заливки и укладывать, слегка уплотнять капусту.
- Шаг 9 9 Сверху должна быть заливка. При необходимости долить заливку.
- Шаг 10 10 Из 2кг капусты, получилось 4 литровые банки. Заливки хватило.
- Шаг 11 11 Капусту я буду стерилизовать, так как консервацию храню в квартире в кладовке. Теперь банки с капустой стерилизуем литровые банки 25 минут, поллитровые-20минут. Закатать крышкой, укутать в тёплое в перевернутом виде и держать до полного остывания.
- Шаг 12 12 Теперь можно и в кладовку на хранение. Ароматная маринованная капуста будет радовать нас всю зиму! Перед подачей охладить и полить растительным маслом. Приятного вам аппетита!
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (9)
Мастер шеф
Отлично!! Забираю!
Пал Саныч, Спасибо за оценку!
Никогда не мариновала капусту в банках. Интересный рецепт.
Ирина Царапкина, Мариную капусту каждую осень в макитре. И нам хватает на долго! Решила закрыть в банки!
Люблю капусту!Такую еще не делала. Интересно!
Leka, Я тоже люблю капусту с растительным маслом.
Очень люблю такие заготовки!
Спасибо! Мы привыкли много делать заготовок на зиму!
Забираю с удовольствием и благодарностью!
Катюша спасибо! Люблю картошечку с капусточкой!
Tatyana Smetanina, И я)))
А мне очень интересно, то что яблоки добавлять нужно. Заберу, будем пробовать!
Свет_ка@, Я и в обычную капусту добавляю яблоки! Мне нравится!
Татьяна, какие же у Вас вкусные закатки!
Tancheggg, Спасибо за оценку! Всё хочется , чего то новенького!
Мне очень понравилось,забираю себе !!! спасибочки !!!
Marina Andreeva, Спасибо! Делайте на здоровье!
Я с отчетом!Простите за качество фото)
Катюша! Вы молодец! Эту капусточку с картошечкой! Класс!!!