Маринованная капуста с яблоками и морковью на зиму

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2014.11.06
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 02.10.14 в 18:22
Просмотров: 12476
64
от 22 кулинаров
На кухне у: 39
Приготовили: 1

О рецепте маринованной капусты с яблоками

Давно хотела сделать маринованную капусту на зиму в банках. А тут мне рецепт дали. Хрустящая маринованная капуста с яблоками и морковью, отличная закуска на зиму. Делать не сложно! Проблема была, найти семена укропа. Всё подготовила, теперь приступим к заготовкам на зиму!

Приготовление маринованной капусты с яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 1
    1 Нам нужно с овощей: капуста, яблоки и морковь.
  • Шаг 2
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 2
    2 Капусту помыть и нашинковать.
  • Шаг 3
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 3
    3 Морковь натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 4
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 4
    4 Яблоко очистить и нарезать дольками.
  • Шаг 5
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 5
    5 Капусту, яблоки, морковь сложить в одну ёмкость и смешать.
  • Шаг 6
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 6
    6 Добавить соль, сахар, семена укропа, перец и перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 7
    7 Таз накрыть салфеткой и оставить капусту на 2-3 часа. Пока капуста маринуется, подготовить банки и крышки.
  • Шаг 8
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 8
    8 Пора приготовить заливку. Вскипятить воду, добавить уксус, прокипятить 2-3 минуты и снять с огня. В подготовленные 1л банки налить по стакану заливки и укладывать, слегка уплотнять капусту.
  • Шаг 9
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 9
    9 Сверху должна быть заливка. При необходимости долить заливку.
  • Шаг 10
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 10
    10 Из 2кг капусты, получилось 4 литровые банки. Заливки хватило.
  • Шаг 11
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 11
    11 Капусту я буду стерилизовать, так как консервацию храню в квартире в кладовке. Теперь банки с капустой стерилизуем литровые банки 25 минут, поллитровые-20минут. Закатать крышкой, укутать в тёплое в перевернутом виде и держать до полного остывания.
  • Шаг 12
    Приготовление маринованной капусты с яблоками: шаг 12
    12 Теперь можно и в кладовку на хранение. Ароматная маринованная капуста будет радовать нас всю зиму! Перед подачей охладить и полить растительным маслом. Приятного вам аппетита!
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
Пал Саныч
02.10.14 в 19:24
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отлично!! Забираю!

Tatyana Smetanina
02.10.14 в 21:03
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Пал Саныч, Спасибо за оценку!

Ирина Царапкина
02.10.14 в 19:38
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Никогда не мариновала капусту в банках. Интересный рецепт.

Tatyana Smetanina
02.10.14 в 21:04
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Ирина Царапкина, Мариную капусту каждую осень в макитре. И нам хватает на долго! Решила закрыть в банки!

Leka
02.10.14 в 20:44
Leka [Король кулинарии]

Люблю капусту!Такую еще не делала. Интересно!

Tatyana Smetanina
02.10.14 в 21:05
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Leka, Я тоже люблю капусту с растительным маслом.

marusik02
02.10.14 в 21:58
marusik02 [Шеф-повар]

Очень люблю такие заготовки!

Tatyana Smetanina
03.10.14 в 11:53
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо! Мы привыкли много делать заготовок на зиму!

Екатерина
03.10.14 в 09:52
Екатерина [Король кулинарии]

Забираю с удовольствием и благодарностью!

Tatyana Smetanina
03.10.14 в 11:54
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Катюша спасибо! Люблю картошечку с капусточкой!

Екатерина
03.10.14 в 12:09
Екатерина [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, И я)))

Свет_ка@
03.10.14 в 12:42
Свет_ка@ [Шеф-повар]

А мне очень интересно, то что яблоки добавлять нужно. Заберу, будем пробовать!

Tatyana Smetanina
03.10.14 в 17:07
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Свет_ка@, Я и в обычную капусту добавляю яблоки! Мне нравится!

Tancheggg
03.10.14 в 14:10
Tancheggg [Шеф-повар]

Татьяна, какие же у Вас вкусные закатки!

Tatyana Smetanina
03.10.14 в 17:08
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Tancheggg, Спасибо за оценку! Всё хочется , чего то новенького!

Marina Andreeva
07.10.14 в 22:49
Marina Andreeva [Дебютант]

Мне очень понравилось,забираю себе !!! спасибочки !!!

Tatyana Smetanina
08.10.14 в 15:51
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Marina Andreeva, Спасибо! Делайте на здоровье!

Екатерина
06.11.14 в 14:54
Екатерина [Король кулинарии]

Я с отчетом!Простите за качество фото)

Tatyana Smetanina
18.11.14 в 16:26
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Катюша! Вы молодец! Эту капусточку с картошечкой! Класс!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)