Огурцы малосольные

Thumb
Рецепт готовила
VARVARA
[Ше́ф-де-парти́]
2015.07.20
Thumb
Рецепт готовила
бабо
[Ше́ф-де-парти́]
2015.06.05
Thumb
Рецепт готовила
KUSSIK
[Ше́ф-де-парти́]
2015.05.31
Thumb
Рецепт готовила
XATATO
[Су́-шеф]
2015.05.07
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 02.05.15 в 14:39
Просмотров: 2013
86
от 25 кулинаров
На кухне у: 40
Приготовили: 4

О рецепте огурцов малосольных

В грузии, на черноморских пляжах наряду с отварной кукурузой разносят малосольные огурчики, от них просто невозможно оторваться ..

Подойдут молодые огурцы с тонкой кожей как грунтовые, также и парниковые, результат достигается быстрее и равномерно по всей длине оурчиков, если они будут немного отлежавшие – мягкие на ощупь.

Ингредиенты:

огурцы свежие 2 кг
уксус яблочный 4.5 ст. л.
можно винный, но пропорции придется уменьшать на половину.
зубок чеснока 6 шт
семена укропа 2 ч. л.
без горки
перец острый по вкусу
соль поваренная 1.5 ст. л.
с горкщй
вода 1.5 л
из под крана

Приготовление огурцов малосольных

  • Шаг 1
    Приготовление огурцов малосольных: шаг 1
    1 Срезать у огурцов кончики на 2-3 мм с двух сторон, уложить в емкость, добавить кусочек острого перца (при желании), зубчики чеснока и семена укропа, уксус по расчету 1,5 ст.л. на 1-литровую баночку, засыпать соль по расчету 1 полных ст. л. на 1 л. воды,залить воду, накрыть не плотно и держать при комнатной температуре .
  • Шаг 2
    Приготовление огурцов малосольных: шаг 2
    2 На 3-4 день, когда огурци начнут менять цвет, они готовы к употреблению.
  • Шаг 3
    Приготовление огурцов малосольных: шаг 3
    3 Приятного !!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Ирина Царапкина
02.05.15 в 22:28
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

С уксусом никогда не делала малосольных огурчиков. Нужно будет попробовать.

кети
03.05.15 в 13:47
кети [Король кулинарии]

Ирина Царапкина, Уксус добавляется для ускорение процесса и придает характерную приятную тонкую нотку огурчикам.

Каринэ Захарова
02.05.15 в 23:04

Вот и началась пора малосольных огурчиков!

кети
03.05.15 в 13:48
кети [Король кулинарии]

Каринэ Захарова, да, это точно :-)

Пал Саныч
03.05.15 в 00:25
Пал Саныч [Король кулинарии]

Круто! Кетеван, вы явно знали….чем меня можно соблазнить…ммммм

кети
03.05.15 в 13:51
кети [Король кулинарии]

Пал Саныч, оо, я только об этом узнала ;-)

lakshmi
03.05.15 в 20:18
lakshmi [Мастер шеф]

Классные огурчики!

кети
05.05.15 в 00:39
кети [Король кулинарии]

lakshmi, спасибо, очень любим такие вот классные огурчики:-)

XATATO
07.05.15 в 13:22
XATATO [Су́-шеф]

Классные огурчики )))

кети
08.05.15 в 10:13
кети [Король кулинарии]

XATATO, приятного аппетита !!!

KUSSIK
31.05.15 в 10:17
KUSSIK [Ше́ф-де-парти́]

Вкусненькие ))..

бабо
05.06.15 в 20:40
бабо [Ше́ф-де-парти́]

Очень востребованное блюдо в нашей семье ))

VARVARA
20.07.15 в 16:19
VARVARA [Ше́ф-де-парти́]

Очень , очень вкусно! Спасибо за рецепт))

кети
21.07.15 в 23:55
кети [Король кулинарии]

Приятно, что понравились огурчики, приятного Вам аппетита !!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте