Рецепт готовила
2013.09.06
Рецепт готовила
2013.03.18
Рецепт готовила
2013.01.31
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
06.08.12 в 17:57
Просмотров: 9787
На кухне у: 44
Приготовили: 3
О рецепте квашенных помидор по-Русаковски
Наш семейный рецепт. Помидоры храним в погребе. Кушаем целый год. Очень вкусные!!!
Ингредиенты:
| помидоры | 1.5 кг |
| все зависит от размара помидора | |
| лист черной смородины | 2 шт |
| лист ореха | 2 шт |
| листья вишни | 2 шт |
| чернобрывцы | 2 шт |
| веточки | |
| листья хрена | 1 шт |
| маленький | |
| укроп | 2 шт |
| шляпки | |
| перец горький | 0.5 шт |
| зубок чеснока | 2 шт |
| лавровый лист | 2 шт |
| соль | 1.5 ст. л. |
| с горкой | |
| сахар | 3 ст. л. |
| душистый перец горошком | 5 шт |
| чёрный перец горошком | 10 шт |
| вода | 1.5 л |
| аспирин | 2 шт |
| таблетки ацетилсалициловой кислоты | |
Приготовление квашенных помидор по-Русаковски
- Шаг 1 1 вымываем помидоры. Моем Банки
- Шаг 2 2 собираем смородину, орех, вишню, укроп, чернобрывцы, 0,5 хрена, лавровый лист, 1/4 горького перца. моем все листочки. и по одному листочку выкладываем на дно банки
- Шаг 3 3 сверху выкладываем помидоры
- Шаг 4 4 сверху все повторяем, добавляем чеснок, душистый перец и черный перец.
- Шаг 5 5 замешиваем рассол. по рецепту идет на 1 литр обычной проточной водй 2 ст.л сахара и 1 ст.л. соли. соответственно на 3л. банку нужно где-то 1,5 литра воды, а значит 3 ст.л сахара и 1,5 ст.л. соли.
- Шаг 6 6 заливам помидоры рассолом и сверху бросаем 2 таблетки аспирина.
- Шаг 7 7 в кипятке замачиваю герметичные крышки (можно и обычные полиэтиленовые) и плотно закрываю.
- Шаг 8 8 банки ставим в холодное место.
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (8)
Шеф-повар
Вкусные помдорчки.
Здорово, хороший рецепт)
А можно одну баночку на пробу )))))
Люблю всякую такую красоту,забираю пробовать!
из погреба такие помидорчики просто невероятные! но холодильник тоже подходит
У меня не погреб,но что-то похожее,так что ждите фотоотчета!
Очень вкусненькие помидорки получились!
а красивые какие!!!! мы специально, не ленимся, 1 раз месяц ездим на дачу (80 км) именно за помидорчиками! уж очень они вкусные!!!
Да, мне тоже очень понравился рецепт, но мы к сожалению покупаем помидоры на рынке
банка ушла за 10 минут
открыла баночку! через 2 минуты помидорчиков как и небыло!