\n У самого моря стояла старая-престарая хижина, а в хижине жил старый-престарый рыбак со своей женой. Были они бедняки. Наловит старик рыбы, старуха сварит уху — тем и сыты. \n \nВот однажды вернулся старик вечером с рыбалки домой, принес десяток макрелей. Старуха уже и котелок на уху приготовила, да вдруг посмотрела на рыбу и разохалась: \n \n— Каждый день рыба да рыба! Как же она мне надоела. До смерти мне капустки хочется. \n— Не дури, жена! Есть рыба, и то хорошо. \n \nВздохнула старуха и принялась раздувать огонь в очаге. Тут заговорил старик: \n \n— Мне и самому капустки до смерти хочется... \n\n\nИтальянская народная сказка "Koчан капусты"\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для квашения нам потребуется минимум продуктов.\n\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Для начала нужно вымыть капусту и нарезать небольшыми кусочками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Свеклу вымыть, очистить от кожуры, обсушить.\nНарезать тонкими кольцами или брусочками.\n\n\np.s. Свекла светлого красного цвета с белыми прожилками, а также вялые корнеплоды для квашения не пригоды.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В большую посуду выкладываем слоями капусту и свеклу, хорошо утрамбовывая. В воде растворяем соль, заливаем капусту.\n\nСодержимое нашей емкости хорошо придавливаем, накрываем плоской тарелкой на 2 см меньше диаметра емкости, в которой квасим капусту, и ставим под гнет. Можно воспользоваться трехлитровой банкой с водой.\n\nОставляем капусту в теплом месте на 3-4 дня. Готово!\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Пробуем и насладжаемся полезнейшей капусткой!\nПриятного аппетита! :)\n\n\np.s Капустно-свекольный квас, который образовался при квашении, и свеклу можно использовать для приготовления борща! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();