\n Этот рецепт мне рассказали друзья. Очень вкусно и самое главное если много рыбы и не знаешь, что с ней делать, то можно законсервировать.\nРыба подойдет любая речная, но чем меньше, тем лучше.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n рыбу чистим (чешую, внутренности) отрезаем голову.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n промываем, солим и оставляем на ночь. да еще хвосты обрезать. и если рыба большая то разрезать на по палам или на 3 части.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n утром слегка ополоснуть излишки соли, обвалять в муке и обжарить до готовности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n даем рыбе остыть, а пока подготовить овощи.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n лук и морковь очищаем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n и режем на маленькие брусочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n обжариваем до полуготовности и немного подсолить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n в подготовленные банки кладем перец горошком и лавровый лист. выкладываем обжаренные овощи.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n на овощи выкладываем рыбу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n готовим соус: томатную пасту разводим с водой, примерно 70% води и 30% томатной пасты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n заливаем банки. но не совсем до конца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n далее берем большую кастрюлю и на дно кладем ткань, в двойне свернуть. ставим банки и заливаем водой по крышки.\nУ моих друзей стерилизатор. или ставим в него.\n <\/div>\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n даем воде закипеть и варим на среднем огне. часов 12, воде нельзя давать выкипать. и сильно кипеть тоже не давать.\nлюбое не осторожное действие может привести к тому что банка лопнет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n хранить в прохладном месте. месяц точно хранится.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();