$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Tatyana Smetanina<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Kabachkovaya_ikra_na_zimu\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Мне всегда хотелось сделать кабачковую икру, чтоб был вкус, как продавалась в магазине в банках. И наконец, то, у меня получилось то, что хотелось. Той «заморской» кабачковой икры.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89346\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Подготовить овощи. Можно использовать кабачки даже большие. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89347\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Кабачки помыть, очистить от шкурки. Если используем переросшие кабачки, то тогда нужно удалить и середину. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89348\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Кабачки порезать на кубики 2х2, посолить и оставить на 20 минут. Затем слить сок и отжать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89349\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Морковь помыть и очистить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89350\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Морковь порезать соломкой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89351\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Лук порезать полукольцами. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89352\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и порезать на кубики. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89353\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Помидоры порезать на кубики. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89354\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Овощи обжарить отдельно. Сначало кабачки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89355\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Обжарить морковь. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89356\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Лук обжарить до прозрачности и добавить помидоры. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89357\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Помешивая тушить лук с помидорами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89358\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Кастрюлю смазать растительным маслом и туда складывать обжаренные овощи. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89359\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Измельчить овощи блендером, добавить половину нормы соли, томатную пасту, сахар и варить на медленном огне 30-40 минут, постоянно помешивая, чтоб вся жидкость выпарилась. За 5 минут до готовности добавить лимонную кислоту, измельчённую зелень, перец, посолить по вкусу. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"89360\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n «Кабачковая икра» готова! Выложить в стерилизованные банки и закатать крышкой. Какой цвет красивый получился, а вкус! Очень, очень вкусно! Я очень довольна «заморской» икрой! Приятных вам заготовок!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();