Тыквенное желе с меренгой

по этому рецепту
Добавлен: 12.12.17 в 01:35
Просмотров: 261
73
от 12 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Вкусный десерт для любителей тыквы.

Ингредиенты:

тыква 300 г
очищенная
желатин 1 ст. л.
вода 75 мл
белок яичный 1 шт
сахар 130 г

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Тыквенное желе с меренгой: шаг 1
    1 Нарезать кубиками тыкву, сложить в кастрюлю. Налить воду, чтоб она едва покрыла тыкву и поставить на огонь. Варить 15-20 минут(зависит от сорта тыквы и степени нарезки) до мягкости. Тыква должна легко протыкаться вилкой.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Тыквенное желе с меренгой: шаг 2
    2 Слить с тыквы воду и размять.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Тыквенное желе с меренгой: шаг 3
    3 Соединить тыквенное пюре и 80 г сахара, хорошо размешать.
    Желатин предварительно залить водой(75 мл). Желатин добавить в горячее пюре и хорошо размешать до полного растворения.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Тыквенное желе с меренгой: шаг 4
    4 Пробить массу погружным блендером.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Тыквенное желе с меренгой: шаг 5
    5 Желе разлить в подходящие стаканы, оставляя немного места для меренги.
    Остывшее желе убрать в холодильник до полного остывания.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Тыквенное желе с меренгой: шаг 6
    6 Затем взбить белок с оставшимся сахаром на водяной бане и выложить сверху застывшего желе. Подать сразу к столу.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Тыквенное желе с меренгой: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Елена Юровна
12.12.17 в 03:09
Елена Юровна [Мастер шеф]

Какая вкуснятина!

lakshmi
12.12.17 в 17:06
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо Лена! Действительно очень вкусно!

Пал Саныч
12.12.17 в 11:40
Пал Саныч [Король кулинарии]

Анжелика, очень красиво!

lakshmi
12.12.17 в 17:07
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо Павел!

Галча
12.12.17 в 14:58
Галча [Мастер шеф]

Моя любимая тыквочка! В виде желе еще не готовила. Обязательно попробую!:-)

lakshmi
12.12.17 в 17:08
lakshmi [Король кулинарии]

При случае попробуй, Галочка!

Irina Gorokhova
12.12.17 в 17:02
Irina Gorokhova [Су́-шеф]

Замечательный рецепт!

lakshmi
12.12.17 в 17:09
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо Ириша!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте