\n Мои любимые самые полезные сырники: \nво-первых, они не жареные, а запечённые, \nво-вторых, нет ни сахара, ни соли (сладость даёт изюм),\nв-третьих, нет лишних жиров (только желток, в котором холестерин, но можно обойтись одним белком),\nв-четвёртых, нет лишних углеводов (муки).\nЕщё я делаю их с отрубями, но с хлопьями нежнее.\n\nВ общем, пробуйте, на завтрак - самое то, тем более тесто можно сделать с вечера и оставить в холодильнике.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n ингредиенты в нужном количестве;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько растираем (можно измельчить творог блендером, но мне нравится именно такая, крупенчатая, структура);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n добавляем замоченный заранее изюм и хлопья, перемешиваем; я, если не тороплюсь, оставляю тесто на полчасика, чтобы ингредиенты "познакомились"; ещё нюанс: если творог очень сухой, можно добавить ложку сметаны или молока - тесто должно получиться крутым и липким - таким, чтобы из него можно было слепить традиционные сырники для жарки на сковороде;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем!) и выпекаем 20 минут при 180-200 градусах - готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n вот такие они готовые :)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n из формочек достаются идеально, сами выпрыгивают; когда только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n из взятого количества ингредиентов получается шесть сырников;\nподавать со сметаной или джемом из ягод и фруктов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();