Торт в небе

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.05.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 17.03.12 в 10:06
Просмотров: 5040
9
от 7 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте торта в небе

Из сказки Дж.Родари “Торт в небе”:
“Однажды ранним апрельским утром – было что-то около шести часов – в Трулло, на окраине Рима,у автобусной остановки собралось несколько человек.Решив узнать,какая будет погода,они взглянули на небо.И что же они там увидели? Почти до самого горизонта небо было закрыто каким-то огромным, мрачным предметом, который,словно туча, недвижно висел над предместьем на высоте примерно километра…
– А по-моему, – решительно заявила Рита,указывая на большой круглый предмет,висящий в небе,- по-моему,это просто торт!”

Ингредиенты:

кефир 1.5 стак.
яйца 2 шт
сода пищевая 1 ч. л.
мука 400 г
сахар 370 г
200г в торт+ 170в крем
какао-порошок 3 ст. л.
можно 2 ст.л.-будет не такой темный
масло 20 г
любое или маргарин, что бы смазать бумагу для формы
желатин быстрорастворимый 15 г
сметана 500 мл
21% жирности

Приготовление торта в небе

  • Шаг 1
    Приготовление торта в небе: шаг 1
    1 В посуду для замеса наливает кефир и добавляем соду(гася ее в кефире). Перемешиваем.Добавляет остальные ингредиенты. Перемешиваем. Я взбиваю миксером на низкой скорости, так хорошо разбиваются комочки и тесто становится более воздушным. Тесто получается как густая сметана.
  • Шаг 2
    Приготовление торта в небе: шаг 2
    2 Форму застелить бумагой и смазать маслом(любым) или маргарином. Вылить тесть. Ножом разровнять верх. Выпекать на небольшом огне около 40 мин.(я проверяю тесто зубочисткой).Когда остыл. Снять форму. Я разрезаю на 2 коржа.
  • Шаг 3
    Приготовление торта в небе: шаг 3
    3 Сметану с сахаром взбить до густоты. Желатин развести в 50г кипятка и влить в сметану. Хорошо перемешать. Смазать коржи.
  • Шаг 4
    Приготовление торта в небе: шаг 4
    4 Притрусить какао. Можно украсить фруктами. Поставить в холодильник на пару часов для полного застывания крема.
  • Шаг 5
    Приготовление торта в небе: шаг 5
    5 Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
allinka_z
17.03.12 в 11:05
allinka_z [Су́-шеф]

Юля, а подскажите, какого размера у Вас форма?

Yulia
18.03.12 в 15:36
Yulia [Ше́ф-де-парти́]

Форма средняя с тарелку. Если маленькая форма, то можно на три коржа разрезать.

Ane4ka
17.03.12 в 11:50
Ane4ka [Мастер шеф]

Вкуснятина:-)

Valentina
17.03.12 в 12:06
Valentina [Су́-шеф]

Выглядит вкусно! Сейчас бы к чаю кусочек!

Squirrel
17.03.12 в 16:16
Squirrel [Коми́]

Да, и мне бы кусочек:-) жаль, мы не можем еще и пробовать, не отходя от компьютера))))

Yulia
18.03.12 в 15:39
Yulia [Ше́ф-де-парти́]

Вкусно не только выглядит))) Просто и быстро готовиться! Пробуйте и вам понравиться)

Valentina
17.03.12 в 20:08
Valentina [Су́-шеф]

О!!!! Это было бы шикарно!!! Я бы наверно все пере пробовала – так много аппетитных блюд! Надо дать идею организаторам!! :-) :-) :-)

Squirrel
22.03.12 в 02:20
Squirrel [Коми́]

аха:-D

Valentina
18.03.12 в 20:38
Valentina [Су́-шеф]

Попробую! :-)

Окса
19.05.15 в 19:08
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)