Добавлен:
17.03.12 в 10:06
Просмотров: 6686
На кухне у: 31
Приготовили: 1
О рецепте торта в небе
Из сказки Дж.Родари “Торт в небе”:
“Однажды ранним апрельским утром – было что-то около шести часов – в Трулло, на окраине Рима,у автобусной остановки собралось несколько человек.Решив узнать,какая будет погода,они взглянули на небо.И что же они там увидели? Почти до самого горизонта небо было закрыто каким-то огромным, мрачным предметом, который,словно туча, недвижно висел над предместьем на высоте примерно километра…
– А по-моему, – решительно заявила Рита,указывая на большой круглый предмет,висящий в небе,- по-моему,это просто торт!”
Ингредиенты:
| кефир | 1.5 стак. |
| яйца | 2 шт |
| сода пищевая | 1 ч. л. |
| мука | 400 г |
| сахар | 370 г |
| 200г в торт+ 170в крем | |
| какао-порошок | 3 ст. л. |
| можно 2 ст.л.-будет не такой темный | |
| масло | 20 г |
| любое или маргарин, что бы смазать бумагу для формы | |
| желатин быстрорастворимый | 15 г |
| сметана | 500 мл |
| 21% жирности | |
Приготовление торта в небе
- Шаг 1 1 В посуду для замеса наливает кефир и добавляем соду(гася ее в кефире). Перемешиваем.Добавляет остальные ингредиенты. Перемешиваем. Я взбиваю миксером на низкой скорости, так хорошо разбиваются комочки и тесто становится более воздушным. Тесто получается как густая сметана.
- Шаг 2 2 Форму застелить бумагой и смазать маслом(любым) или маргарином. Вылить тесть. Ножом разровнять верх. Выпекать на небольшом огне около 40 мин.(я проверяю тесто зубочисткой).Когда остыл. Снять форму. Я разрезаю на 2 коржа.
- Шаг 3 3 Сметану с сахаром взбить до густоты. Желатин развести в 50г кипятка и влить в сметану. Хорошо перемешать. Смазать коржи.
- Шаг 4 4 Притрусить какао. Можно украсить фруктами. Поставить в холодильник на пару часов для полного застывания крема.
- Шаг 5 5 Приятного аппетита!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Ше́ф-де-парти́
Юля, а подскажите, какого размера у Вас форма?
Форма средняя с тарелку. Если маленькая форма, то можно на три коржа разрезать.
Вкуснятина
Выглядит вкусно! Сейчас бы к чаю кусочек!
Да, и мне бы кусочек
жаль, мы не можем еще и пробовать, не отходя от компьютера))))
Вкусно не только выглядит))) Просто и быстро готовиться! Пробуйте и вам понравиться)
О!!!! Это было бы шикарно!!! Я бы наверно все пере пробовала – так много аппетитных блюд! Надо дать идею организаторам!!
аха
Попробую!
Я приготовила это блюдо!