Добавлен:
28.06.14 в 21:39
Просмотров: 8024
На кухне у: 49
Приготовили: 0
О рецепте тираммису
Итальянский десерт
Ингредиенты:
| сыр маскарпоне | 500 г |
| яйцо куриное сырое | 4 шт |
| сахар-песок | 100 г |
| кофе растворимый | 50 г |
| какао-порошок | 50 г |
| на посыпку | |
| печенье | 400 г |
| "Саваярди" | |
| вода кипяченая | 200 г |
Приготовление тираммису
- Шаг 1 1 Завариваем крепкое кофе. И даем ему остыть (по желанию можно добавить коньяк или бренди)
- Шаг 2 2 Отделяем белки от желтков. И взбиваем по отдельности. В белки по желанию можно добавить чуть-чуть соли. А желтки взбиваем с сахаром
- Шаг 3 3 В взбитые желтки добавляем сыр и все тщательно перемешиваем
- Шаг 4 4 Соединяем взбитые белки с сырно-желтковой массой
- Шаг 5 5 Печенье быстро (чтоб не успели размокнуть) опускаем в кофе и выкладываем в форму
- Шаг 6 6 Покрываем слоем крема (где то чуть больше половины)
- Шаг 7 7 Укладываем второй слой печенья, но уже в другом порядке
- Шаг 8 8 Опять заливаем кремом. Посыпаем какао. Покрываем пленкой, чтоб не заветрился И ставим в холодильник минимум на 8 часов
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Су́-шеф
Вкуснятина!Интересно разрез посмотреть)
а где такой сыр взять маргоспоне?а его чем можно заменить?
Маскарпоне можно приготовить самому… посмотрите, очень много пошаговых рецептов…
в магазине продается
Тирамису это прелесть)
Пал Саныч, да это самый простой и очень вкусный десерт
Тирамису-это,конечно,здорово!Но такие рецепты на сайте есть…
Екатерина, да я с Вами согласна таких рецептов много, но Вы предлагаете другим не пробовать их делать и не показывать что получилось
Jlij, Почему же?Конечно и пробовать и показывать,просто есть вариант добавить Ваше блюдо в раздел “Я готовил”,вот и все,мы так все делаем
Екатерина, я согласна с Вами. Но “Я готовил” мне кажется это когда рецепт соблюдается точь в точь. На своем рецепте я поставила галочку как вариант.
Вкусно! Можно добавлять Бейлис!★★
а какое печенье?