\n Существует несметное количество вариантов бискотти. Это сухое Итальянское печенье, которое запекается дважды: первый раз в виде батона, второй- разрезанным на ломтики. Я предлагаю вариант шоколадного бискотти.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Смешать муку, разрыхлитель, какао и перец.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Отделить белки от желтков в разные посуды. К желткам добавить сахар.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Белки взбить до устойчивой пены с солью.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Желтки взбить с сахаром до бела, в конце добавить размягченное масло, хорошо все взбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Смешать яичные обе массы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Потихоньку всыпая мучную смесь, замесить тесто.Немного муки с какао оставить( 2 ст.л.).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В тесто добавить орехи и сухофрукты. Шоколад расколоть, большие кусочки порубить ножом. Добавить к остальным ингредиентам.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Присыпать рабочую поверхность мукой с какао. выложить тесто, разделить на 4 равные части.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Скатать "колбаски".\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Переложить на застеленный пергаментом противень, выпекать при 180 градусах 20 минут. Достать, охладить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Нарезать "колбаски" порционно наискосок. Вернуть в духовку, подсушить при 160 гр. минут 40.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Приятного чаепития, или кофенаслаждения))\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();