$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Elena777<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Muss_iz_belogo_shokolada_s_persikami\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Изумительный десерт, шикарная консистенция, как нежный шелк! Сбалансированный вкус с ароматом кофе!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67120\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Листовой желатин замочить в холодной воде на 15 минут ( У меня простой 2 ст. л. на стакан воды\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67121\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n шоколад растопить на водяной бане\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67122\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Заварить кофе и дать ему немного остыть,в 150 мл кофе добавить 2 ст. л сахара\nв оставшееся кофе добавляем ром и 2 ст.л сахара, все перемешать до растворения сахара. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67123\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n прогреть на небольшом огне до полного растворения сахара и ввести отжатый желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина и снять с огня.\nПонемногу вливаем кофе в растопленный шоколад \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67124\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Пробить блендером до однородного состояния и полностью остудить. Я остужала в морозилке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67125\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n пока шоколад остужается займемся сливками. \nХолодные сливки взбить до пиков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67126\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В полностью остывшую кофейно-шоколадную смесь добавляем маскарпоне и перемешиваем. Взбивать не надо, просто перемешать миксером до однородной массы на маленькой скорости\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67127\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n в полученную массу ввести взбитые сливки и аккуратно перемешать лопаточкой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67128\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n смесь получается с мраморными разводами. Убираем в холодильник пока будем заниматься печеньями\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67129\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n сегодня чудом наткнулась в магазине на эти печенья и решила сделать этот десерт (обычно я пекла их сама, перепробовав много рецепто, но методом проб и ошибок ,все таки нашла замечательный способ их приготовления, который выложу чуть позже. Сегодня использую покупные;)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67130\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n персики обсушить бумажным полотенцем и нарезать ( у меня уже нарезанные)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67131\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n в форму размером 20-22 см выкладываем печенья, которые быстро обмакиваем в кофе, долго держать не надо, так как основа в этом случаи получится слишком влажной. Надо полностью заполнить дно формы\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67132\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Сверху выкладываем половину мусса, на него слой персиков\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67133\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n на персики распределить оставшийся мусс \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67134\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n убрать в холодильник минимум часа на 4. Перед подачей украсить или порошком кокао или тертым шоколадом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"67135\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();