Добавлен:
16.08.11 в 11:55
Просмотров: 7085
На кухне у: 19
Приготовили: 0
О рецепте шоколадно-клубничного тортика
Вычитала этот рецепт на сайте Tastykitchen. Фотографии тоже оттуда. Попробую обязательно приготовить, уж больно аппетитно выглядит.
Ингредиенты:
| мука | 1.5 стак. |
| какао-порошок | 0.5 стак. |
| соль морская | 0.5 ч. л. |
| пекарский порошок | 0.5 ч. л. |
| сода пищевая | 0.5 ч. л. |
| сахар | 0.25 стак. |
| масло сливочное | 8 ст. л. |
| молоко | 0.25 стак. |
| вода газированная | 0.25 стак. |
| кофе растворимый | 0.25 стак. |
| приготовленный, холодный | |
| земляника | 2.5 стак. |
| можно использовать клубнику | |
| сахарная пудра | 1 стак. |
| для земляники - 0,5 стакана, для крема - 0,5 стакана | |
| лимонный сок | 1 ч. л. |
| для земляники | |
| сливки | 1 стак. |
| для крема Шантийи | |
| ванильная эссенция | 0.5 ч. л. |
| для крема Шантийи | |
Приготовление шоколадно-клубничного тортика
- Шаг 1 1 В кухонном комбайне смешайте какао-порошок и муку.
- Шаг 2 2 Добавьте соль, соду, пекарский порошок, сахар.
- Шаг 3 3 Добавьте масло. Можно взять обычную пачку масла и порезать кубиками. Смешайте. Получится что-то вроде влажного песка.
- Шаг 4 4 Добавьте молоко. Смешайте.
- Шаг 5 5 Должно получится мягкое тесто, которое свободно будет отходить от стенок.
- Шаг 6 6 Включите духовку на разогрев, а тесто отправьте на 30 минут в холодильник. Затем сформируйте из теста лепешки, выложите на смазанный маслом противень или на пергаментную бумагу. Выпекайте печенье 20 минут, затем достаньте и дайте остыть.
- Шаг 7 7 Теперь готовим крем Шантильи. На самом деле, это всего лишь сливки, смешанные с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
- Шаг 8 8 Взбивайте, пока смесь не станет воздушной, похожей по консистенции на взбитые сливки.
- Шаг 9 9 Теперь клубнику смешайте с сахарной пудрой и лимонным соком.
- Шаг 10 10 На одно печенье выкладываем крем, сверху ложим ложку клубники и сверху накрываем вторым печеньем.
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Ше́ф-де-парти́
Очень аппетитно!!!!
Очень аппетитно выглядит)))) Так бы и сьел…сразу 6 порций)))
Кроме того, что рецеп классный, так ещё и фотка годиться на фотоконкурсы… Так держать))) Всё круто!
как с картинки журнала!
Так автор же и написала, что фотки с журнала ))
Вкусно!
суперя годовила
симпатишный тортик!
Вкусненько и красиво!