Быстрый шоколадно-клубничный тортик

по этому рецепту
Добавлен: 16.08.11 в 11:55
Просмотров: 5762
18
от 8 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте шоколадно-клубничного тортика

Вычитала этот рецепт на сайте Tastykitchen. Фотографии тоже оттуда. Попробую обязательно приготовить, уж больно аппетитно выглядит.

Ингредиенты:

мука 1.5 стак.
какао-порошок 0.5 стак.
соль морская 0.5 ч. л.
пекарский порошок 0.5 ч. л.
сода пищевая 0.5 ч. л.
сахар 0.25 стак.
масло сливочное 8 ст. л.
молоко 0.25 стак.
вода газированная 0.25 стак.
кофе растворимый 0.25 стак.
приготовленный, холодный
земляника 2.5 стак.
можно использовать клубнику
сахарная пудра 1 стак.
для земляники - 0,5 стакана, для крема - 0,5 стакана
лимонный сок 1 ч. л.
для земляники
сливки 1 стак.
для крема Шантийи
ванильная эссенция 0.5 ч. л.
для крема Шантийи

Приготовление шоколадно-клубничного тортика

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 1
    1 В кухонном комбайне смешайте какао-порошок и муку.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 2
    2 Добавьте соль, соду, пекарский порошок, сахар.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 3
    3 Добавьте масло. Можно взять обычную пачку масла и порезать кубиками. Смешайте. Получится что-то вроде влажного песка.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 4
    4 Добавьте молоко. Смешайте.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 5
    5 Должно получится мягкое тесто, которое свободно будет отходить от стенок.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 6
    6 Включите духовку на разогрев, а тесто отправьте на 30 минут в холодильник. Затем сформируйте из теста лепешки, выложите на смазанный маслом противень или на пергаментную бумагу. Выпекайте печенье 20 минут, затем достаньте и дайте остыть.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 7
    7 Теперь готовим крем Шантильи. На самом деле, это всего лишь сливки, смешанные с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 8
    8 Взбивайте, пока смесь не станет воздушной, похожей по консистенции на взбитые сливки.
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 9
    9 Теперь клубнику смешайте с сахарной пудрой и лимонным соком.
  • Шаг 10
    Приготовление шоколадно-клубничного тортика: шаг 10
    10 На одно печенье выкладываем крем, сверху ложим ложку клубники и сверху накрываем вторым печеньем.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
mysj19
30.09.11 в 01:26
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Очень аппетитно!!!!

CamikadZE
09.09.11 в 16:33
CamikadZE [Коми́]

Очень аппетитно выглядит)))) Так бы и сьел…сразу 6 порций)))
Кроме того, что рецеп классный, так ещё и фотка годиться на фотоконкурсы… Так держать))) Всё круто!

larik_malasha
22.09.11 в 17:41
larik_malasha [Ше́ф-де-парти́]

как с картинки журнала!

Michelle
31.08.12 в 16:13
Michelle [Коми́]

Так автор же и написала, что фотки с журнала ))

XATATO
03.07.12 в 09:57
XATATO [Су́-шеф]

Вкусно!

Пользователь удален
09.08.15 в 14:13
Пользователь удален [Эскулерье́]

суперя годовила

Елена Юровна
22.07.16 в 11:29
Елена Юровна [Шеф-повар]

симпатишный тортик!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)