Добавлен:
26.10.11 в 19:33
Просмотров: 5199
На кухне у: 25
Приготовили: 0
О рецепте мусса молочного с соусом
Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| желатин | 2.5 ч. л. |
| молоко | 500 мл |
| ванильный сахар | 3 ст. л. |
| сливки густые | 1 стак. |
| шоколад | 100 г |
| для соуса | |
| сливочное масло | 3 ч. л. |
| для соуса | |
| сливки густые | 1 ст. л. |
| для соуса | |
Приготовление мусса молочного с соусом
- Шаг 1 1 Желатин замочите в стакане холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане, соедините с молоком, ванильным сахаром и доведите до кипения.
- Шаг 2 2 Слегка остудите и взбейте до однородности массы (по желанию можно добавить немного свекольного сока для придания цвета муссу)
- Шаг 3 3 Затем соедините со взбитыми сливками.
- Шаг 4 4 Полученный мусс выложите в формочки и поставьте в холодильник на 2 часа.
- Шаг 5 5 После чего опустите формочки на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на блюдо.
- Шаг 6 6 Для соуса шоколад растопите на водяной бане, добавьте сливочное масло и сливки и прогрейте.
- Шаг 7 7 Подавайте мусс, полив его приготовленным соусом.
- Шаг 8 8 Приятного аппетита!
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
люблю муссы….. красиво))))
Класс) обязательно порадую своих домочадцев)