Мусс из сухофруктов и орехами

Второе название:

Десерт из сухофруктов

по этому рецепту
Добавлен: 10.02.13 в 19:27
Просмотров: 1810
42
от 16 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте десерта из сухофруктов

кети не писала ничего о рецепте...

Приготовление десерта из сухофруктов

  • Шаг 1
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 1
    1 Сухофрукты промыть.
  • Шаг 2
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 2
    2 Залить сухофрукты водой и варить до размягчения.
  • Шаг 3
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 3
    3 Процедить компот через сито.
  • Шаг 4
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 4
    4 Фрукты измельчить в кашицу блендером.
  • Шаг 5
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 5
    5 Положить кашицу в компот и вскипятить.
  • Шаг 6
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 6
    6 Струйкой добавить манную крупу и хорошо перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 7
    7 Помешивая, варить 15 мин.
  • Шаг 8
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 8
    8 Снять с огня, остудить ок 30 град. и взбивать до образования густой пены.
  • Шаг 9
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 9
    9 Ядра грецких орехов поджарить на сухой сковородке.
  • Шаг 10
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 10
    10 Отшелушить и удалить тонкую пленочку.
  • Шаг 11
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 11
    11 Несколько орехов разломать маленькими кусочками и отложить для оформления мусса, остальные измельчить удобным способом (прокрутить через мясорубку, напр.).
  • Шаг 12
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 12
    12 Добавить измельченные орешки м фруктовую пену и пару раз еще взбить.
  • Шаг 13
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 13
    13 Разложить мусс в креманки.
  • Шаг 14
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 14
    14 Выложить на массу кусочки орешков и дать полностью остыть.
  • Шаг 15
    Приготовление десерта из сухофруктов: шаг 15
    15 Подавать полностью остывшими|охлажденными.

    Приятных угощений !!!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
TatyCyprus
10.02.13 в 19:42
TatyCyprus [Мастер шеф]

Интересно!

Svetlana Nikitina
10.02.13 в 20:01
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вкусное угощение! А чем можно манку заменить?Если конечно такое возможно.

кети
10.02.13 в 20:05
кети [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, желатином, наверное, но дозы не мого уточнить, я готовлю только на манке.

Аленушка
10.02.13 в 20:04
Аленушка [Мастер шеф]

Вот Кети выдумщица ! Супер!

Svetlana Nikitina
10.02.13 в 20:43
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Может быть можно попробовать крахмал? это для меня! я просто манку нигде не люблю.

chajka
11.02.13 в 00:22
chajka [Мастер шеф]

Кукурузный крахмал,мне кажется,отлично подойдет:-)

Svetlana Nikitina
11.02.13 в 10:42
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

chajka, вот и я так подумала!:-) Спасибо за совет!;-)

кети
11.02.13 в 14:48
кети [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, наверное можно и с крахмадом..Приготовьте и поделитесь впечатлениями!!

Екатерина
11.02.13 в 10:34
Екатерина [Король кулинарии]

Интересно!

Svetlana Nikitina
11.02.13 в 23:03
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Обязательно Кети!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте