Второе название:
Шоколадный десерт
Добавлен:
26.11.13 в 21:03
Просмотров: 3571
На кухне у: 42
Приготовили: 0
О рецепте шоколадного десерта
Яркий насыщенный вкус кофе, оттеняющийся нежными сливочными нотками и тем особым вкусом, который придает белый шоколад.
Это просто наслаждение!!!
“Десерт романтического вечера для двоих” – иначе не назовешь.
Ингредиенты:
| сливки для взбивания | 150 мл |
| кофе растворимый | 2 ч. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| желток | 1 шт |
| шоколад белый | 75 г |
Приготовление шоколадного десерта
-
Шаг 1
1
75 мл сливок нагреть на среднем огне (не кипятить). - Шаг 2 2 шоколад порубить
- Шаг 3 3 Желток взбить с кофе и сахаром (кофе лучше брать в порошке – у меня растворимый кофе-эспрессо). Если кофе сублимированный или гранулированный, то придется растворить его в 1 ч.л. горячей воды и охладить.
-
Шаг 4
4
Желтково-кофейную смесь вылить в сливки и прогреть на небольшом огне до загустения. Добавить шоколад.
Можно снять с огня и помешивать до растворения шоколада (я так и сделала, т.к. у меня толстостенный ковшик). - Шаг 5 5 Оставшиеся 75 мл сливок взбить до крепких пиков
- Шаг 6 6 Порционно и аккуратно вмешать сливки в остывший крем. Масса может получиться слегка жидковатая, но она потом в холодильнике загустеет.
-
Шаг 7
7
Переложить мусс в креманки (я использовала чайные чашки).
Из приведенного количества продуктов получаются 2 небольшое порции. Поставить в холодильник часов на 5 или на ночь. -
Шаг 8
8
Подавать, украсив тертым шоколадом или взбитыми сливками. Свечи и шампанское – приветствуются!
Приятного и романтичного вечера! ;-)
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Такое я люблю!
ZARIZA, отлично! Побалуй себя и любимого.
Aliska, хотелось бы, чтобы меня кто-нибудь все-таки этим десертом побаловал
ZARIZA, помечтай!
. “Не будем ждать милости от природы” 
Aliska, согласна!
МММ… вкусняшка….
Красота какая! Думаю и вкус потрясающий
Красота, вкуснота, отличный вкус.
Пробовала я когда-то этот десерт-прелесть!
красота и вкуснота!!!
Нежно, волшебно, желанно…
Колобок, точно на 100%!!!
Всем спасибо огромное за теплый отзыв о рецепте!