\n В чашу с шоколадом влейте немного теплого молока. Растворите шоколадную крошку. Перелейте смесь в обратно в кастрюлю с молоком, помешивайте, пока масса не станет однородной. Прогрейте все вместе еще мгновение и снимите с огня.\nМолочно-шоколадная смесь должна быть горячей, но не кипеть при этом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Яйца взбиваем с сахаром до побеления и увеличения массы в объеме.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тонкой струйкой, продолжая взбивать, вливаем шоколадную смесь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Ставим емкость с яично-шоколадной массой на минимальный огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения, но НЕ кипятим (!). В процессе масса начнет густеть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Шоколадный микс перелейте в судок, дайте остыть и отправьте охлаждаться в морозильник на 4-6 час. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Периодически через каждый 1-2 часа взбивайте массу, чтобы готовое мороженое имело меньше кристаликов льда.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Удивительно вкусное мороженое готово! Подавайте в креманках или вафельных стаканчиках, сформировав шарики ложкой для мороженого.\n\nУкрасьте шоколадной стружкой и/или орехами.\nПриятного аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();