Мороженое с манго и фисташками

по этому рецепту
Добавлен: 16.11.12 в 13:09
Просмотров: 4145
81
от 21 кулинара
На кухне у: 50
Приготовили: 0

О рецепте мороженного с манго и фисташками

Рецепт авторский.
Мороженое нежное, с тонким вкусом.
Готовится очень легко.
Если Вам хочется более яркого вкуса манго, надо взять его побольше.

Ингредиенты:

манго 200 г
мякоть - 1 плод
сыр маскарпоне 250 г
сахарная пудра 100 г
сливки жирные 300 г
30-35%
фисташки 50 г

Приготовление мороженного с манго и фисташками

  • Шаг 1
    Приготовление мороженного с манго и фисташками: шаг 1
    1 Мякоть манго измельчить в блендере.
  • Шаг 2
    Приготовление мороженного с манго и фисташками: шаг 2
    2 Добавить маскарпоне, сахарную пудру и хорошо перемешать венчиком.
  • Шаг 3
    Приготовление мороженного с манго и фисташками: шаг 3
    3 Сливки взбить. Для мороженого их лучше НЕДОвзбить, чем наоборот: может получиться масло)
  • Шаг 4
    Приготовление мороженного с манго и фисташками: шаг 4
    4 Фисташки крупно порубить.
  • Шаг 5
    Приготовление мороженного с манго и фисташками: шаг 5
    5 Смешать вместе манговую и сливочную часть, добавить фисташки.
    Поставить в морозилку на 4-8 часов.
  • Шаг 6
    Приготовление мороженного с манго и фисташками: шаг 6
    6 Перед подачей дать постоять при комнатной температуре 15-20 минут.
    Посыпать нарубленными фисташками и подавать.
    Приятного аппетита!
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 4 ↑
Ane4ka
16.11.12 в 15:27
Ane4ka [Мастер шеф]

ой, прям слюни потекли!!))
но нам нельзя столько сахара, да и маскарпоне жирноват…Эх, что ж нам, любителям диетического, делать?!:-)

Юленька25
16.11.12 в 15:40
Юленька25 [Шеф-повар]

Анечка,заметила Вы тоже диетической кухней увлекаетесь) Одобряю!!!

Ane4ka
16.11.12 в 16:27
Ane4ka [Мастер шеф]

Юленька24, да, только диетические рецепты.

chajka
16.11.12 в 21:15
chajka [Мастер шеф]

Аня, я думаю, вы найдете выход:-) маскарпоне на мягкий обезжиренный творог заменить можно) главное ведь – манго здесь)

by_kemelena
16.11.12 в 18:21
by_kemelena [Шеф-повар]

глядя на фото, муж плотоядно улыбается и спрашивает, когда Марина приедет=)))))

chajka
16.11.12 в 21:16
chajka [Мастер шеф]

Ждите;-)

Leka
16.11.12 в 19:41
Leka [Король кулинарии]

Класс!

chajka
16.11.12 в 21:16
chajka [Мастер шеф]

Спасибо большое!

dragonfly
16.11.12 в 20:32
dragonfly [Шеф-повар]

аааааааа..Марина хочу твоего мороженого! покушать!

chajka
16.11.12 в 21:17
chajka [Мастер шеф]

Наташенька, вот встретимся, сделаю тебе непременно!

dragonfly
16.11.12 в 22:00
dragonfly [Шеф-повар]

у меня руки не доходят вот приеду в город – сделаю обязательно..просто когда то давно пробовал но сложное молоко там варить сливки яйца что т такое – сложно затратно и не вышло в конце..какой то лед – вот и забросила это дело..а теперь печки нет так деткам хоть мороженое делать буду! все твои рецепты поюзаю!

chajka
16.11.12 в 22:05
chajka [Мастер шеф]

dragonfly, давай-давай))) я подскажу)))

supergi
17.11.12 в 00:33
supergi [Мастер шеф]

Вкуснотища! :-) Эх-х-х!!!

chajka
17.11.12 в 00:51
chajka [Мастер шеф]

supergi, спасибо! А “эх-х-х” – что?

Mamaya2011
17.11.12 в 01:14
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Вкуснятина!:-)

Natka
17.11.12 в 10:20
Natka [Ше́ф-де-парти́]

Ой как здорово!

chajka
17.11.12 в 15:36
chajka [Мастер шеф]

Девочки, угощайтесь! Такое мороженое очень легко готовить, а сколько удовольствия!

Пал Саныч
01.10.15 в 00:16
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)