Клубничный пломбир с мятой

Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.05.14
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 09.05.12 в 14:58
Просмотров: 4149
38
от 13 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 1

О рецепте клубничного пломбира с мятой

Ну оооооочень вкусно…..

Ингредиенты:

клубника свежая 1 кг
мята 10 шт
веточек
желтки 10 шт
сахарная пудра 200 г
сливки 600 г
жирные для взбивания
сыр маскарпоне 200 г

Приготовление клубничного пломбира с мятой

  • Шаг 1
    Приготовление клубничного пломбира с мятой: шаг 1
    1 листики мяты отделяем от стебельков и максимально измельчаем в блендере, добавляем туда клубнику и измельчаем.
  • Шаг 2
    Приготовление клубничного пломбира с мятой: шаг 2
    2 я делала в 2 захода, чтобы клубника не сильно измельчилась, должны остаться небольшие кусочки…
  • Шаг 3
    Приготовление клубничного пломбира с мятой: шаг 3
    3 желтки взбиваем с сахарной пудрой на водяной бане до консистенции густого крема.
  • Шаг 4
    Приготовление клубничного пломбира с мятой: шаг 4
    4 затем снимаем с водяной бани и ещё минут 5 продолжаем взбивать.
  • Шаг 5
    Приготовление клубничного пломбира с мятой: шаг 5
    5 яичную массу соединяем с клубнично-мятным пюре и перемешиваем.
  • Шаг 6
    Приготовление клубничного пломбира с мятой: шаг 6
    6 сливки взбиваем, добавляем маскапоне, взбиваем, вмешиваем сливки в фруктово-яичную массу и отправляем в морозилку часов на 5….
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 7 ↑
XATATO
11.05.12 в 11:28
XATATO [Су́-шеф]

Вкусноооооо!!!!!!!!!

Маша
11.05.12 в 22:06
Маша [Мастер шеф]

как же это классно!хочу!!

Ane4ka
12.05.12 в 10:40
Ane4ka [Мастер шеф]

так по-летнему:-) Даже не сомневаюсь, как это вкусно:-)

Танюшка
13.05.12 в 22:58
Танюшка [Шеф-повар]

да, у нас уже настоящее лето… и мороженное ооочень актуально))))

Ane4ka
13.05.12 в 23:07
Ane4ka [Мастер шеф]

хорошо вам!!:-)
У нас тут холодно еще:-(

Танюшка
13.05.12 в 23:23
Танюшка [Шеф-повар]

а мы уже с первого мая каждый день на море)))

Маша
13.05.12 в 23:30
Маша [Мастер шеф]

можно только порадоваться и позавидовать :-))Эх :-)

chajka
14.05.12 в 13:01
chajka [Мастер шеф]

Отличное мороженое! Очень вкусно, единственное отличие в том, что клубника была мороженая,свежей нет пока,и я ее перетерла через сито с мятой вмест…

Танюшка
14.05.12 в 14:44
Танюшка [Шеф-повар]

рада, что понравилось))))

Счастливый случай
21.05.12 в 09:52

Красота -то какая!!

Вишенка...
30.08.13 в 14:55
Вишенка... [Шеф-повар]

супер вкусные рецепты!

Пал Саныч
13.06.15 в 00:35
Пал Саныч [Король кулинарии]

Какая красота! Беру на пробу!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)