Фисташковое мороженное

по этому рецепту
Добавлен: 06.09.11 в 16:56
Просмотров: 3388
14
от 6 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0

О рецепте фисташкового мороженного

Из всех рецептов мороженного, именно этот рецепт полюбился нашей семье больше всего…

Ингредиенты:

фисташки 100 г
очищенных от скорлупы
желток 4 шт
сахар 150 г
сливки 500 мл
я использовала 25%
молоко 3 ст. л.

Приготовление фисташкового мороженного

  • Шаг 1
    Приготовление фисташкового мороженного: шаг 1
    1 фисташки измельчаем в блендере и заливаем молоком, чтобы получилось что-то вроде пюре;
  • Шаг 2
    Приготовление фисташкового мороженного: шаг 2
    2 желтки взбиваем с сахаром.
  • Шаг 3
    Приготовление фисташкового мороженного: шаг 3
    3 сливки нагреваем, но не кипятим, добавляем туда фисташки, опять даём смеси нагреться и медленно постоянно помешивая вводим в сливки желточную массу.

    Главное не довести всё это до кипения иначе желтки свернутся!!!
  • Шаг 4
    Приготовление фисташкового мороженного: шаг 4
    4 Ну и дальше либо в мороженицу, либо в холодильник, если в холодильник, то каждые пол часа мешаем…..
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
XATATO
30.04.12 в 17:27
XATATO [Су́-шеф]

Вкусно!

Ромашка13
08.01.14 в 10:02
Ромашка13 [Эскулерье́]

очень вкусно

rusiko
15.05.14 в 10:36
rusiko [Эскулерье́]

Красотаааа )

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте