\n Это очень-очень вкусное мороженое - совершенно сливочное, без комочков, с насыщенным апельсиновым ароматом.\n\nА самое приятное, что оно отлично само замораживается - не надо каждый час перемешивать!\n\nДо этого несколько раз делала такое же лимонное, туда кладу чуть больше сахара. \n\n* рецепт лимонного семифредо нашла в жж Иры Потокиной imungu.livejournal.com.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n ингредиенты\n(желтки у меня выглядят так, потому что из морозилки: я замораживаю белки и желтки, когда они остаются от какого-нибудь блюда);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n смешиваем желтки, сахар, апельсиновый сок и цедру;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n взбиваем смесь на водяной бане, пока она не посветлеет и не начнёт густеть (минут семь);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n нам нужно вот такое состояние;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n охлаждаем, взбивая, поставив миску с будущим мороженым в кастрюлю с холодной водой или льдом, смесь будет очень быстро густеть (несколько минут);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n взбиваем сливки до пышной густой массы;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n аккуратно смешиваем апельсиново-желтковую массу и взбитые сливки, перекладываем в форму, убираем в морозилку на четыре-пять часов.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n подаём к столу!\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();