$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Величанская<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Apelsinovo_mangovoe_semifredo\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Семифредо - это традиционный итальянский десерт: мягкое домашнее мороженое с различными добавками - печеньем, орехами, цукатами, шоколадом... \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69858\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Манго очистить, срезать мякоть с косточки, порезать кубиками. Он хорошо "свяжет" водянистый апельсин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69859\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Апельсин очистить, освободить от плёнок, мякоть порезать дольками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69860\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Желатин залить соком, оставить для набухания. Нагреть в сотейнике до полного растворения, не доводя до кипячения, остудить. \n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69861\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Манго взбить в большой чаше блендера в однородное пюре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69862\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить мякоть апельсина, и взбить ещё немного. Выливаем фруктовое пюре в глубокую чашу, вводим лимонный сок и растопленный желатин, хорошенько размешиваем ложкой, чтобы желатин равномерно распределился. Оставить пюре, чтобы немного загустело. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69863\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Разложить половину фруктового пюре в форму, поставить для застывания в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69864\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой (50 г).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69865\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n В отдельной миске взбейте сливки с сахарной пудрой (50 г), пока они не увеличатся в объёме в 2 раза.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69866\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Добавьте взбитые сливки к маскарпоне, аккуратно перемешайте венчиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69867\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n На застывшее фруктовое пюре выложить половину сливочно-сырной массы, поставить в морозилку на полчаса.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69868\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Затем выложить оставшееся пюре, отправить в морозилку на 10 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69869\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Выложить следующим слоем оставшийся крем. Разровнять лопаткой поверхность. Накрыть форму пищевой плёнкой. Морозить не менее 4-х часов. Я готовила вечером, оставила на ночь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"69870\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n За полчаса до употребления поставить семифредо из морозилки в холодильник, чтобы десерт стал слегка мягким. При подаче украсить фруктами на Ваш вкус.\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();