\n заливаем кипятком мелко наломанный шоколад (то, что на фото, - не образец мелкости) и размешиваем венчиком до получения гладкой однородной массы;\n\nесли, как и у меня, куски шоколада крупноваты, можно поставить его ненадолго на водяную баню;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n ставим ёмкость с шоколадной эмульсией на ледяную баню и начинаем взбивать блендером;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n первые несколько минут ничего не происходит, шоколадная масса просто пузырится, а минут через пять начинает густеть(как на фото);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n взбиваем ещё пару минут примерно до такой консистенции, как на фото, - шоколад ещё очень нежный, но уже поддаётся формовке;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n чайную ложечку шоколадной массы кладём в подготовленную смесь какао с морской солью, обваливаем...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n ...и формируем конфетку;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n готовые конфеты отправляем в холодильник на полчасика или в морозилку минут на 15;\n\nхраним в холодильнике; перед подачей мне нравится положить их минут на десять в морозилку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Оторваться очень тяжело...\nПриятного аппетита! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();