$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: supergi<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Rahat_lukum_volshebnoe_lakomstvo\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Скучно пить и не есть, - сказала королева. - Чего бы тебе хотелось больше всего, сын Адама?\nРахат-лукума, если можно, ваше величество, - проговорил Эдмунд. \nКоролева капнула на снег одну каплю из медного флакона - и в тот же миг капля превратилась в круглую коробку, перевязанную зеленой шелковой лентой. Когда Эдмунд ее открыл, она оказалась полна великолепного рахат-лукума. Каждый кусочек был насквозь прозрачный и очень сладкий. Эдмунду в жизни еще не доводилось отведывать такого вкусного рахат-лукума.\n\nНаконец с рахат-лукумом было покончено. Эдмунд во все глаза уставился на пустую коробку - вдруг Колдунья спросит, не хочет ли он еще. Возможно, она догадывалась, о чем он думает, ведь она знала - а он-то нет, - что это волшебный рахат-лукум, и тому, кто хоть раз его попробует, хочется еще и еще, и если ему позволить, будет есть до тех пор, пока не лопнет от объедения.\n\nСказка Клайва Льюиса "Хроники Нарнии"\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15356\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В кастрюле с толстым дном соединить сахар и воду для сахарного сиропа. Варить на медленном огне, переодически помешивая, до загустения. Капля сиропа не должна растекаться.\n\nРазделить пополам, если будете делать с разными вкусами. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15357\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В одну часть добавить сок апельсина и цедру, куркуму для цвета, оставить варить еще пару минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15358\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n В другую часть добавить очищеный и дробленый миндаль и ванилин. Перемешать, отставить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15359\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Полпорции крахмала развести в полпорции воды. Тонкой струйкой ввести крахмальный раствор и, уменьшив огонь, все время размешивать деревянной ложкой до загустения массы.\n\nМасса должна стать настолько густой, что будет трудно поворачивать ложкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15360\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Формочку или противеть выстелить пергаментом. Готовую цитрусовую массу выложить равномерно толщиной 4-4,5 см.\nРазровнять с помощью ложки, постоянно смачивая ее водой.\n\nНакрыть сверху пергаментом и оставить остывать на 4-5 часов минимум. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15361\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Миндальную сахарную основу снова поставить на огонь, довести до кипения. Тонкой струйкой ввести крахмальный раствор и, уменьшив огонь, все время размешивать деревянной ложкой до загустения массы.\n\nМасса должна стать настолько густой, что будет трудно поворачивать ложкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15362\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Формочку или противеть выстелить пергаментом. Готовую миндальную массу выложить равномерно толщиной 4-4,5 см.\nРазровнять с помощью ложки, постоянно смачивая ее водой.\n\nНакрыть сверху пергаментом и оставить остывать на 4-5 часов минимум. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15363\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Застывший рахат-лукум разрезать ножом на квадратики.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15364\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Обвалять каждый кусочек рахат лукума сначала в крахмале, после чего хорошо обтрусить.\n\nПосле обвалять рахат лукум в сахарной пудре.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"15365\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Хранить рахат-лукум рекомендуют в герметичной посуде.\nПодается рахат-лукум по традиции во время питья кофе на стеклянных или фарфоровых тарелочках вместе со стаканом воды.\n\nНаслаждайтесь!\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();