Морковное печенье

по этому рецепту
Добавлен: 12.10.11 в 12:47
Просмотров: 3262
8
от 3 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте морковного печенья

Печенье готовится по принципу приготовления бискотти, то есть дважды запеченное. Очень понравилось мне, что сверху печенья получается хрустящая корочка, а внутри – мягкий слой с орешками и сухофруктами:-)

Ингредиенты:

ржаная мука 80 г
можно любую другую муку
овсяные хлопья 40 г
мелкого помола либо овсяную муку
морковь 1 шт
яйцо 1 шт
какао-порошок 1 ст. л.
курага 30 г
можно брать любые сухофрукты
орехи 30 г
и любые орехи
корица 5 г
по вкусу

Приготовление морковного печенья

  • Шаг 1
    Приготовление морковного печенья: шаг 1
    1 Ржаную муку и овсянку перемешать, залить кипятком, так чтобы он полностью покрыл крупу, оставить набухать на 20 мин.
  • Шаг 2
    Приготовление морковного печенья: шаг 2
    2 Морковь натереть на мелкой терке, сухофрукты и орехи мелко нарезать, затем вместе с какао и корицей добавить к массе.
  • Шаг 3
    Приготовление морковного печенья: шаг 3
    3 Добавляем яйцо,перемешиваем и на поверхности, обильно присыпанной мукой формируем колбаску.
    Если вдруг масса получилась жидкой, то можно добавить еще муки.
  • Шаг 4
    Приготовление морковного печенья: шаг 4
    4 Выкладываем нашу колбаску на бумагу для выпечки, выпекаем при температуре 180 гр. около 15 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление морковного печенья: шаг 5
    5 Полностью остудить и нарезать колбаску. Снова выложить на бумагу, вернуть в духовку и выпекать по 5 минут с каждой стороны, готовые полностью остудить:)
    Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Юленька25
25.11.12 в 17:40
Юленька25 [Шеф-повар]

Классно Анют,вообщем у тебя все рецепты классные!!

Ane4ka
26.11.12 в 12:44
Ane4ka [Мастер шеф]

Юленька24, спасибо:-)
Они у меня такие…на любителя:-) Слишком много диетических, поэтому не многие тут найдут что-то себе по душе))
Хотя я усиленно пытаюсь показать, что полезно – не значит не вкусно:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте