Конфеты из вяленой клюквы в шоколаде

по этому рецепту
Добавлен: 20.12.11 в 22:55
Просмотров: 3271
10
от 10 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте конфет из вяленой клюквы в шоколаде

И снова вяленая клюква..Я подсела на нее:-)
Пересмотрела кучу рецептов разнообразных конфет, таких ни разу не видела..
Можно сказать, это мой экспромт.Получились очень ароматные и вкуснючие….мммм..;-)

Ингредиенты:

клюква вяленая 100 г
фундук 40 г
жареный
апельсин 1 шт
большой или 2 маленьких
шоколад горький 50 г
корица молотая по вкусу
1/2 ч.л
имбирь молотый по вкусу
1/2 ч.л.

Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде

  • Шаг 1
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 1
    1 Выжать сок из апельсина, подогреть его (не давайте ему сильно кипеть)
  • Шаг 2
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 2
    2 Залить апельсиновым соком клюкву на 30 минут
  • Шаг 3
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 3
    3 Очистить орехи от шелухи
  • Шаг 4
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 4
    4 Измельчить их в блендере.
  • Шаг 5
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 5
    5 Через 30 минут сок с клюквы полностью слить и ее тоже измельчить.
  • Шаг 6
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 6
    6 В миске смешать орехи и клюкву, добавить 1/2 ч.л. корицы и чуууть меньше 1/2 ч.л. молотого имбиря.
    Хорошенько перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 7
    7 Можно даже вымешивать руками (типа как тесто:)
  • Шаг 8
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 8
    8 Потом скатать из полученной массы конфеты (у меня вышло 9 штучек) и убрать их минут на 15 в морозилку.
    Тем временем растопить на водяной бане 50 гр шоколада и дать ему остыть
  • Шаг 9
    Приготовление конфет из вяленой клюквы в шоколаде: шаг 9
    9 Достать конфеты из морозили и обмазать шоколадом.
    Я просто брала шарик и обкатывала его в миске (минус такого способа – все пальцы были в толстом слое шоколада:)
    У меня весь шоколад застыл практически тут же.

    После убрала их в холодильник и там и хранила…
    Приятного!!!:)
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
supergi
21.12.11 в 14:33
supergi [Мастер шеф]

Мммм… ляпота! :-) Конфеты моя слабость, только нет времени возиться! :-)

Ane4ka
21.12.11 в 15:37
Ane4ka [Мастер шеф]

Инна, поверь мне, эти конфеты не отнимают много времени (разве что замачивать надо 30 минут).

supergi
22.12.11 в 17:40
supergi [Мастер шеф]

Ок, может настроюсь! :-) У меня, ксати, тоже есть еще один рецепт таких конфет! :-)

Ane4ka
23.12.11 в 15:30
Ane4ka [Мастер шеф]

Делитесь!!:-)
Что-то я в преддверии праздников подсела на конфеты:-)

Маша
21.12.11 в 14:43
Маша [Мастер шеф]

а свежую клюкву можно взять?

Ane4ka
21.12.11 в 15:41
Ane4ka [Мастер шеф]

Машуль, боюсь, что нет:-(
Масса будет слишком жидкой и кислой..Хотя, можешь попробовать измельчить ее и добавить мед, но я не уверена..

Лилу
21.12.11 в 17:45
Лилу [Шеф-повар]

витаминно однако)

Мари
29.12.11 в 20:26
Мари [Эскулерье́]

Классные конфетки!!!

Lena Tokar
26.01.14 в 10:12
Lena Tokar [Эскулерье́]

Я люблю клюкву,только вяленую никогда не покупала,даже не знаю где она продается.Если найду,то сделаю конфетки.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте