Клубничный десерт

по этому рецепту
Добавлен: 15.06.13 в 09:27
Просмотров: 2717
83
от 23 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 0

О рецепте клубничного десерта

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

клубника свежая 500 г
сливки 250 г
38% жирности
сахар-песок 100 г
к клубнике
сахар-песок 1 ст. л.
в сливки
сок лимона 1 ст. л.
в сливки, при желании, вместо сахара
соль 1 щеп.

Приготовление клубничного десерта

  • Шаг 1
    Приготовление клубничного десерта: шаг 1
    1 Клубнику промыть, удалить листья.
  • Шаг 2
    Приготовление клубничного десерта: шаг 2
    2 Положить в миску клубнику, сахар, соль, налить сок. Все смолоть в блендере.
  • Шаг 3
    Приготовление клубничного десерта: шаг 3
    3 Отделить 1/2 стакана клубничной массы.
  • Шаг 4
    Приготовление клубничного десерта: шаг 4
    4 Остальную массу разлить по формочкам, заполняя их на высоту 3-4 мм. Убрать в морозильник на 30 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление клубничного десерта: шаг 5
    5 Взбить сливки с 1 ст. л. сахара (я брала сливки для взбивания с сахаром) до состояния крема. Добавить оставшуюся клубничную массу и при помощи лопаточки аккуратно перемешать все до однородности.
  • Шаг 6
    Приготовление клубничного десерта: шаг 6
    6 Достать формочки, выложить сверху взбитые сливки, разровнять.
    Убрать в морозильник на минимум 2-4 часа.
  • Шаг 7
    Приготовление клубничного десерта: шаг 7
    7 Перед подачей вынуть из холодильника, опрокидывая достать из формочек.

    Приятных угощений !!!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
TatyCyprus
15.06.13 в 10:13
TatyCyprus [Мастер шеф]

Ох, совсем нас избаловала клубничкой!

кети
15.06.13 в 10:33
кети [Король кулинарии]

Так и хочется все подать Вам – друзьям-коллегам на дегустацию ! :-)

TatyCyprus
15.06.13 в 12:09
TatyCyprus [Мастер шеф]

Даваааай!!!

Ptaxa12
16.06.13 в 22:31
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Тоже подумалось, что же вместо клубники использовать,
а уже и предложены персики. Спасибки!

кети
16.06.13 в 23:58
кети [Король кулинарии]

Ptaxa12, да, вариантов может быть множества, пробуйте!

Лесик
17.06.13 в 19:22
Лесик [Шеф-повар]

супер!!!

Екатерина
18.06.13 в 10:57
Екатерина [Король кулинарии]

Звезды кончились,но рецепт забираю с благодарностью!

кети
20.06.13 в 21:24
кети [Король кулинарии]

Екатерина, забирайте на здоровье,а звезды каждое утро опять появляются ";-)

Екатерина
21.06.13 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

кети, А я уже подкинула их)

кети
21.06.13 в 18:28
кети [Король кулинарии]

Екатерина, примного благодарны!

supergi
24.06.13 в 00:07
supergi [Мастер шеф]

Хочу!!! Так и манит с экрана! :-)

кети
24.06.13 в 16:06
кети [Король кулинарии]

supergi, :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте