Кисель из черешни

Thumb
Рецепт готовила
Natali Piton
[Эскулерье́]
2012.09.24
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 11.07.12 в 22:59
Просмотров: 3263
19
от 8 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 1

О рецепте киселя из черешни

Очень вкусное и сытное блюдо.
Такой кисель варила моя бабушка.
Очень хорошо пить такой кисель в жару, охлажденным!
Рецепт на конкурс “Загадки”.

Ингредиенты:

черешни темные 250 г
вода кипяченая 500 г
сахар белый 150 г
кислота лимонная 2 г
на кончике ножа
крахмал картофельный 2 ст. л.
с горкой

Приготовление киселя из черешни

  • Шаг 1
    Приготовление киселя из черешни: шаг 1
    1 Черешни помыть, косточки удалить и не выбрасывать. Черешни пересыпать 50 гр. сахара и оставить на 30 минут, постоянно перемешивать, чтобы пустили больше сока.
  • Шаг 2
    Приготовление киселя из черешни: шаг 2
    2 Косточки из черешни залить 500 гр. воды и закипятить.Варить 5-7 минут. Снять с огня и процедить.
  • Шаг 3
    Приготовление киселя из черешни: шаг 3
    3 Крахмал растворить в холодной кипяченой воде (50 гр. воды). Черешни залить отваром из косточек, поставить на огонь, добавить 100 гр. сахара и лимонную кислоту, варить 5 минут. Тонкой струйкой ввести крахмал. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Варить еще 5 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление киселя из черешни: шаг 4
    4 Готовый кисель подавать можно как холодным, так и гарячим.Можно в прикуску к кексу или пирогу.
    Приятного аппетита!:)
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
supergi
11.07.12 в 23:25
supergi [Мастер шеф]

Вкусно, очень!

eliana
11.07.12 в 23:57
eliana [Су́-шеф]

:-) ochen appetitnenko

Пользователь удален
12.07.12 в 19:43
Пользователь удален [Эскулерье́]

Между компотом и киселем – разница крахмал?

Valentina
12.07.12 в 22:02
Valentina [Су́-шеф]

А вы кисель пробовали? Я бы сказала компот это напиток, а кисель больше как еда… Еще я например, люблю молочный кисель, а компот с молока не варят :-D

Valentina
12.07.12 в 22:04
Valentina [Су́-шеф]

А кстати, рецепт киселя классный!!! Особенно мне понравилась идея с косточками, возьму на заметку.

Mamaya2011
13.07.12 в 00:09
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Valentina,вы правы. Кисель -это как еда! Очень вкусно и хорошо насыщает! А компот – это просто вода с ягодами и сахаром!

Helen
13.07.12 в 10:42
Helen [Шеф-повар]

Люблю кисель:-)

Mamaya2011
12.03.13 в 12:14
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Helen, я тоже!:-)

Natali Piton
24.09.12 в 20:46
Natali Piton [Эскулерье́]

Спасибо, очень вкусно…!

Mamaya2011
12.03.13 в 12:13
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, что выбрали мой рецептик киселя! Кушайте на здоровье!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте