Добавлен:
12.08.14 в 06:29
Просмотров: 8283
На кухне у: 31
Приготовили: 1
О рецепте малинового торта с йогуртом
Потрясающе вкусный торт с нежнейшим кремом на основе йогурта. Идеален для любителей сладостей, которые контролируют свой вес! Отсутствие сливочного масла в бисквите и в йогуртовом слое снижает калорийность этого прекрасного десерта.
Ингредиенты:
| яйцо куриное | 3 шт |
| бисквит | |
| мука | 70 г |
| бисквит | |
| ванильный сахар | 40 г |
| бисквит | |
| сахар белый | 50 г |
| бисквит | |
| крахмал | 40 г |
| бисквит | |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| бисквит | |
| йогурт без добавок | 400 г |
| сливки 33% | 400 г |
| 33% | |
| варенье малиновое | 500 г |
| я брала свежее, домашнего приготовления | |
| желатин | 25 г |
| вода | 70 мл |
| малина | по вкусу |
| для украшения | |
Приготовление малинового торта с йогуртом
-
Шаг 1
1
Сначала приготовим ванильный бисквит. Отделим у 2х яиц белки от желтков. Смешаем оставшееся яйцо и 2 желтка с сахаром и ванильным сахаром (лучше миксером взбивать)
- Шаг 2 2 Добавляем в смесь муку, разрыхлитель и крахмал
- Шаг 3 3 Белки взбиваем в тугую пену
-
Шаг 4
4
По ложке аккуратно вводим белки в тесто и размешиваем. Размешиваем сверху вниз, складывающими движениями.
Форму 26-28 см., застилаем пекарной бумагой и смазываем слегка маслом (я не смазывала- бисквит практически не прилип к бумаге). Выпекаем при 180С 20 минут -
Шаг 5
5
Йогуртовый слой:
В 70 мл воды разводим желатин и ставим нагреваться. Не доводить до кипения! Мешаем пока не растворятся кристаллы. Затем остудить! - Шаг 6 6 Смешиваем йогурт и варенье
- Шаг 7 7 Аккуратно, взбивая, вливаем желатин и размешиваем. Взбиваем сливки и постепенно вводим в йогуртовую смесь, размешиваем.
-
Шаг 8
8
Достаем бисквит (если что-то подгорело- срезаем), остужаем.
В форму выкладывем пекарскую бумагу и кладем бисквит, сверху выливаем йогуртовый слой.
Отправляем в холодильник застывать на 2-3 часа или на ночь. -
Шаг 9
9
Перед подачей сверху украшаем малиной. Большим сладкоежкам можно посыпать сахарной пудрой, но и без пудры очень сладко и невероятно вкусно!
Приятного аппетита!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Гарсон
Какая вкусняшка!
очень классный рецепт!
ммм..как аппетитно!
Люблю такие штучки!!
какая нежность!Уже хочу!
Девочки, это нечто!!!! Все разошлось за 5 минут….
Обожаю сладкое и выглядит так аппетитно )))))
Я приготовила это блюдо!