Добавлен:
06.03.13 в 19:40
Просмотров: 9458
На кухне у: 46
Приготовили: 0
О рецепте трубочек с заварным кремом
Очень классная штука)
Ингредиенты:
| яйца | 7 шт |
| вода холодная | 1 стак. |
| уксус | 2 ст. л. |
| мука белая | 4 стак. |
| маргарин для выпечки | 300 г |
| кефир | 2 ст. л. |
| молоко | 500 г |
| сахар | 200 г |
| мука | 60 г |
| в крем | |
| кокосовая стружка белая | по вкусу |
Приготовление трубочек с заварным кремом
- Шаг 1 1 Конусы для выпечки промыть,высушить, слегка смазать растительным маслом.
- Шаг 2 2 Сделать тесто из муки,воды, уксуса,яиц.
- Шаг 3 3 300г. маргарина разделить на 9 частей. Тесто разделить на 3 части.
- Шаг 4 4 Каждый кусочек теста раскатать,смазать 1 кусочком маргарина,свернуть конвертиком, положить в холодильник на 20 минут, так сделать 3 раза с каждым куском теста.
- Шаг 5 5 Затем тесто раскатать,нарезать на полоски, обвить ими трубочки.
- Шаг 6 6 Верхнюю поверхность трубочек смазать смесью яиц и кефира,для цвета и корочки, выпекать в духовке, при 200 гр. до готовности.
- Шаг 7 7 Получаются они у вас вот такими.
- Шаг 8 8 Варим стандартный заварной крем из яиц,сахара,муки, молока.
-
Шаг 9
9
Берем кондитерский шприц, наполняем его остывшим кремом, обмакиваем в кокосовую стружку.
Вроде все.
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
Вот где конусы такие купить? Даже не видела нигде!
Забираю в копилку!
А трубочки просто прелесть! обожаю такое!
Да,звезды будут утром!
Вот просто мечтаю о таких конусах.Слышала,что можно попробовать сделать самим из жесткого картона,но не уверена…А идея и рецепт отличные !
Класс! Всегда мечтала приготовить такие трубочки! Спасибо за рецептик! Забрала!
класс! хорошие трубочки!
С возвращением!Рецепт отличный!
Представляю, какие они вкусные!
Всем спасибо за очень приятные коменты)
а место,где сам покупал эти конусы совсем недавно-написал выше,во втором комментарии)
Флинтёнок, только это к сожалению ..Москва!
Svetlana Nikitina, точно, я в Минске… но все равно буду искать…
Для тех кто в Питере и РФ, есть адрес кондитерского инвентаря и оборудования, также есть доставка.
Костромской пр.-7
Я делала самодельные конусы из белой бумаги, а потом заворачивала фольгой для выпечки. Тесто не прилипает и готовые трубочки снимаются отлично. А конусы использую уже не один раз )
Gia, спасибо за ваш опыт, надо и мне так сделать…
Gia, хорошая подсказка! Спасибо!