$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: elena1505<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_freze\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Для любителей создать себе сладко-клубничное настроение\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128864\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n 3 белка отделить от желтка и взбить в пену\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128865\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавить 50 гр сахара и взбить до густых пиков\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128866\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Смешать сухие ингредиенты: мука 50 гр, крахмал 25 гр, ванилин 5 гр, разрыхлитель 10 гр\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128867\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 3 желтка смешать с 50 гр сахара и хорошо взбить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128868\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n В желтковую массу частями добавить белки и сухие ингредиенты, мешать осторожно по часовой стрелке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128869\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Смешать до однородного состояния\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128870\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Противень выложить пергаментом. Установить кольцо. В моем случае диаметр торта 240 мм\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128871\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Выложить тесто, равномерно разделив его на 2 одинаковых коржа. Если духовка с конвекцией, то можно одновременно выпекать 2 коржа\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128872\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Выпекать в разогретой до 190 градусов в духовке 20 минут\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128873\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Готовый бисквит выложить на блюдо, одеть пекарское кольцо, пропитать сиропом слегка корж\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128874\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Клубнику промыть и оставить стекать. Просушить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128875\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 400 мл молока и 100 гр сахара довести до кипения\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128876\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Взбить 3 яйца, 100гр сахара\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128877\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Добавить ванилин 5 гр и 60 гр крахмала\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128878\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n яично-крахмальную массу влить в молоко, варитьдо загустения, постоянно помешивая, добавить 100 гр сливочного масла. Оставить остывать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128879\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Желатин 15 гр залить 2 ст.ложками воды, оставить набухать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128880\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n В остывший крем добавить 100 гр сливочного масла и взбить. Растопить в микроволновой печи желатин и добавить в крем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128881\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Клубнику нарезать половинками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128882\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Кольцо обернуть пищевой пленкой, выложить половинки клубники по бортикам срезом к кольцу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128883\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Залить середину торта кремом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128884\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Выложить слой клубники, если крупная, то можно ее аккуратно выставить по всему коржу, в моем случае клубника мелкая, ее просто раскладываем \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128885\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Сверху добавляем крем. Выкладываем 2 корж, который также слегка пропитать сахарным сиропом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128886\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n На верхний корж выкладываем слой крема. Все закрываем сверху пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4-5 часов\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128887\"\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n Снимаем аккуратно кольцо,украшаем торт\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128888\"\n
\n Шаг 25\n <\/div>\n
\n Приятного чаепития!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"128889\"\n
\n Шаг 26\n <\/div>\n
\n Вот такой в разрезе получился\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();