Сливочный десерт с фруктами

по этому рецепту
Добавлен: 17.01.15 в 19:47
Просмотров: 2208
137
от 34 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 0

О рецепте сливочного десерта с фруктами

У меня так случилось, что остались кое-какие компоненты от предыдущей выпечки. Идею подсмотрела и собрала такой вот десерт.

Приготовление сливочного десерта с фруктами

  • Шаг 1
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 1
    1 приготовить фруктовую начинку: нарезать кубиками очищенные груши и яблоки. Натереть цедру лимона.
  • Шаг 2
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 2
    2 Выложить на нагретую сковороду с маслом фрукты, цедру, добавить сахар и готовить до мягкости.
  • Шаг 3
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 3
    3 Форму выложить фольгой. Уложить на расстоянии печенья савоярди, пропитанные в сиропе от приготовления фруктов (окунать одной стороной, а укладывать сухой стороной на дно). Раскладывать на расстоянии друг от друга, в промежутки уложить фруктовую начинку.
  • Шаг 4
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 4
    4 Желатин замочить.
  • Шаг 5
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 5
    5 Приготовить крем: взбить крем-сыр с половиной (1,5 ст.л) сахарной пудрой, растопленным шоколадом. Взбить до пиков сливки с оставшейся сахарной пудрой.
    Растопить желатин на водяной бане и добавить к крему.
    Взбить.
  • Шаг 6
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 6
    6 Вылить крем на уложенные печенья с фруктами.
  • Шаг 7
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 7
    7 Пропитать с одной стороны в фруктовом сиропе оставшиеся печенья и укладывать, слегка вдавливая сухой стороной в крем.
  • Шаг 8
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 8
    8 Убрать на холод до застывания крема.
    Вынуть из формы, перевернув десерт. Освободить от фольги.
    Если сделать крема больше, то можно немного изменить слои:
    1-крем (на фольгу)
    2-печенья с фруктами
    3-крем
    4-печенья.
    Тогда верх десерта будет кремовым.
  • Шаг 9
    Приготовление сливочного десерта с фруктами: шаг 9
    9 Украсить по своему усмотрению и наслаждаться!
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27
загрузить предыдущие 8 ↑
tsvetic
17.01.15 в 22:13
tsvetic [Ше́ф-де-парти́]

сочно и аппетитно выглядит)))

Aliska
17.01.15 в 22:28
Aliska [Король кулинарии]

tsvetic, он и на вкус такой же!! ;-)

Чеснок
17.01.15 в 22:34
Чеснок [Мастер шеф]

Ой какая вкуснота:-)

Aliska
18.01.15 в 00:45
Aliska [Король кулинарии]

Чеснок, ага! Вкусно!

Суламитка
17.01.15 в 23:20
Суламитка [Гарсон]

Опять же вы балуете нас всякими такими вкусняшками!!!

Aliska
18.01.15 в 00:45
Aliska [Король кулинарии]

Суламитка, балуйтесь, балуйтесь! ;-)

Asperastra
18.01.15 в 18:56
Asperastra [Мастер шеф]

Супер – десерт! И с любимым печеньем савойярди!

Aliska
18.01.15 в 22:09
Aliska [Король кулинарии]

Asperastra, спасибо большое!!!! У нас оно, похоже, стало тоже уже любимым и….нескончаемым. Еще есть запасы от оптовой покупки. Что-то еще надо приготовить :-D.

lakshmi
19.01.15 в 03:35
lakshmi [Мастер шеф]

Шикарный десерт Аллочка!

Aliska
19.01.15 в 12:37
Aliska [Король кулинарии]

lakshmi, спасибо большое! Все сладкие остатки пошли в дело.

Жук Томая
19.01.15 в 19:58
Жук Томая [Гарсон]

Ну вот как тут с вами похудеешь?:-))) Очень-очень аппетитный десерт:-)

Aliska
19.01.15 в 21:46
Aliska [Король кулинарии]

Жук Томая, та же проблема, а что делать? :-)

Nadezhda Rakhmanova
19.01.15 в 22:36
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Ммм, вкуснятина))))

Aliska
19.01.15 в 23:09
Aliska [Король кулинарии]

Nadezhda Rakhmanova, это так!!! Спасибо!

Екатерина
20.01.15 в 12:11
Екатерина [Король кулинарии]

Так-так…Вкусняшка!

Aliska
20.01.15 в 15:31
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, ну, как всегда….

Elena777
22.01.15 в 03:42
Elena777 [Король кулинарии]

Аллочка, как всегда божественный десерт!!!

Aliska
23.01.15 в 00:06
Aliska [Король кулинарии]

Elena777, спасибо большое!!! Главное, что все в дело пошло.

Malinka79
10.03.15 в 22:36
Malinka79 [Су́-шеф]

Да, вкусняшек тут запас неиссякаемый, судя по всему)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)