\n И так!!! С этого непонятного рецепта, привлекшего мое внимание своим симпатичным видом, началось мое знакомство с разделкой кокоса.\nЗдесь вряд ли я смогу достойно описать все мои действия и их последствия. Это надо было ВИДЕТЬ!!!\n\nРецепт не менее прикольный, чем все мои забавы с орехом. Это что-то из серии восточных сладостей. У них часто бывает какая-то сладкая смесь муки или манки с сахаром, на выходе представляющая из себя некое лакомство.\nРецепт носит ознакомительный характер. :-D\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В миску насыпать рисовую муку, добавить соль и тонкой струйкой влить кокосовое молоко.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Перемешивать, пока смесь не станет эластичной, но не липкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Все тесто разделить на 16 частей. Растягивать (у меня это не получилось. Я расплющивала в руках) так, чтобы в центр можно было положить 1 ложку сахара (я столько не использовала).\n Защипнуть края и сформовать шарик.\nРуки и поверхность стола обрабатывать мукой по мере необходимости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В кастрюле довести до кипения подсоленную воду и отваривать около 3-х минут (после всплытия) наши шарики.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n После разделки кокосового ореха, 2/3 мякоти натереть, а 1/3 оставить для украшения (у меня ушло гораздо меньше)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Готовые шарики обсушить на полотенце (не сильно) и обваливать в кокосовой стружке со всех сторон, слегка придавливая их, чтобы стружка прилипла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выложить на тарелку и украсить тонко нарезанными кокосовыми чипсами.\nСтоит предупредить, что есть нужно аккуратно: при откусывании стеночки шарика, может брызнуть сахарный сироп, который получился внутри.\nЕсть лучше сразу, по мере приготовления. Что-то типа вареников без начинки :-D. Вместо нее - сахарный сироп.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();