Рулетик с шоколадно-банановым джемом

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.05.19
Thumb
Рецепт готовил
Иван Тармосин
[Эскулерье́]
2013.01.13
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 11.09.11 в 21:04
Просмотров: 3851
15
от 7 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 2

О рецепте рулетика с джемом

И рулет, и джем просты в приготовлении, но вкусные- вкусные.

Ингредиенты:

мука 4 ст. л.
яйца свежие 4 шт
сахар белый 4 ст. л.
сахар белый 125 г
для джема
бананы спелые 3 шт
для джема
цедра лимона 1 шт
для джема
шоколад черный 100 г
для джема
сок лимонный по вкусу

Приготовление рулетика с джемом

  • Шаг 1
    Приготовление рулетика с  джемом: шаг 1
    1 Духовку разогреть до 170*С
    Противень застелить пергаментом.
    На высокой скорости взбивать белки со щепоткой соли, понемногу всыпая сахар. Скорость уменьшить до минимума и по одному ввести желтки, а потом понемножку – муку.
    Выложить тесто на противень и выпекать 15-20 минут.
    Готовый бисквит перевернуть на чистое кух. полотенце и вместе с пергаментом свернуть рулетом.
  • Шаг 2
    Приготовление рулетика с  джемом: шаг 2
    2 Бананы мелко изрубить ножом (можно в комбайне, но не в пюре, вкуснее когда ощущаются маленькие кусочки)), поместить в кастрюльку, добавить сок и цедру лимона, сахар и помешивая проварить 10 минут после закипания.
    Огонь выключить, добавить шоколад и размешивать до полного растворения.
    Выложить в баночку (у меня получилась 600 граммовая), остудить, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовление рулетика с  джемом: шаг 3
    3 Рулет развернуть, удалить бумагу, смазать джемом, завернуть, украсить по желанию и поставить в холодильник.
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
mysj19
11.09.11 в 21:57
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Очень интересный крем!!!

Счастливый случай
11.09.11 в 22:27

Симпатичный рулет!!!

Леся
12.09.11 в 11:44
Леся [Коми́]

Тань, суперовий рулет, а джем- казка! Беру на озброєння. У рецепті: бананів треба 13 шт? Напевно 3?

Таня
12.09.11 в 12:15
Таня [Шеф-повар]

_ хи-хи…13шт:-):-) Спасибо, Леся!:-) Попробуй, он тебя не разочарует:-)!

Юленька25
25.11.12 в 17:38
Юленька25 [Шеф-повар]

мм вкусняшка

Иван Тармосин
11.01.13 в 18:00
Иван Тармосин [Эскулерье́]

По-моему, очень вкусно! Тем более, что я обожаю сочетание банана и шоколада :-)

Иван Тармосин
13.01.13 в 12:57
Иван Тармосин [Эскулерье́]

Какой замечательный рецепт, а крем просто чудо! Всем советую!

Таня
13.01.13 в 15:47
Таня [Шеф-повар]

Иван, рада, что Вам понравилось:-)! Я тоже очень люблю этот крем;-) Спасибо за доверие!:-)

Окса
19.05.15 в 19:21
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте