\n Начался Великий Пост, и хочется сладенького.\nПредлагаю несдобный постный пирог на кофейном отваре без какого-либо масла, с грецкими орехами.\nМеня порадовал в пост, т.к. хочется разнообразия, думаю порадует и строгих вегетарианцев (веганов).\nРецепт из журнала "Гастроном", но я его немного видоизменила.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Подготовим продукты.\nМуку просеем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Коричневый сахар и мед отмерим. Если мед густой - растопить (например, в микроволновой печи).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Подготовим горячий крепкий кофейный отвар (сварим очень крепкий кофе - из расчета 5-7 ч.л. молотого кофе на 250 мл воды), процедим, если надо.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В горячий кофейный отвар высыпаем сахар и мешаем ложкой до растворения сахара, затем вливаем мёд, также размешиваем.\nВсыпаем 1 ч.л. негашеной соды и 1 стакан предварительно обжаренных и разломанных на кусочки грецких орехов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Всыпаем, размешивая ложкой, просеянную муку. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тесто получается похожим по цвету и консистенции на вареную сгущенку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выливаем тесто в смазанную растительным маслом форму, ставим в разогретую духовку и выпекаем 50 минут при 170 градусах. Затем еще 20 минут остужаем на решетке. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Я украсила гибискусом (каркаде).\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();