\n Готовим заварной крем.\nСмешиваем яйцо с сахаром и мукой, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и добавляем молоко. Перемешиваем до однородности.\nСтавим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим смесь до загустения. Охлаждаем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Готовим белковый крем.\nСтавим большую кастрюлю(чтобы в нее поместилась чаша с белками) с небольшим количеством воды на большой огонь.\nНачинаем взбивать белки с щепоткой лимонной кислоты. Взбивая, добавляем в несколько этапов сахар. Ставим чашу на водяную баню и продолжаем взбивать до растворения сахара. Снимаем чашу с водяной бани и взбиваем еще минуты 3. \nБелковый крем готов. Если есть желание, белки можно подкрасить пищевыми красителями.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Бананы режем на ломтики примерно 7 мм толщиной\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Обжаренный миндаль нарезать \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, всыпаем 4-5ст.л. сахара и 3ст.л. воды. Покачивая сковороду, размешиваем все ингредиенты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Когда карамель приобретет желтоватый цвет, выкладываем бананы, посыпаем сверху орехами. Жарим секунд по 30 с обеих сторон. Выкладываем на тарелку остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Собираем пай. \nНа песочную основу равномерно выкладываем кокосовый крем, затем карамелизованные бананы с орехами.\nСверху украшаем белковым кремом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Приятного вам чаепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();