Нежный чизкейк с голубикой

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 31.08.15 в 16:41

от 14 кулинаров

На кухне у: 6

Приготовили: 0

О рецепте чизкейка с голубикой

Этот нежный чизкейк полюбит каждый член вашей семьи, благодаря его легкости и волшебному вкусу! Рецепт оригинальный, ведь не используется ни сыр, ни творог, как в традиционных рецептах чизкейка.

Ингредиенты:

сметана	450 г
20% жирность
печенье	300 г
масло сливочное	100 г
сгущённое молоко	300 г
желатин	10 г
сок лимона Sicilia	2 ч. л.
Sicilia
вода кипяченая холодная	0.75 стак.
ванильный сахар	10 г
голубика	по вкусу
для украшения
мята	1 пуч.
для украшения
шоколад темный	1 шт
для украшения
шоколад белый	1 шт
для украшения

Приготовление чизкейка с голубикой

Шаг 1

1 Размельчить печенье в мелкую крошку. Смешать с размягченным сливочным маслом до однородной консистенции.
Шаг 2

2 Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 мин. Я использовала форму сердца, ведь готовила для своих любимых людей!
Шаг 3

3 Смешать сметану со сгущенным молоком, лимонным соком и ванильным сахаром.
Шаг 4

4 Желатин перемешать с водой и оставить на 10 мин. После этого растворить его полностью на водяной бане.
Шаг 5

5 В смесь сгущенки и сметаны, помешивая, влить желатиновую смесь.
Шаг 6

6 Перелить в форму готовую смесь и убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.
Шаг 7

7 Ну и, самое важное, чтобы блюдо было красивым и аппетитным. Для этого украсим наш чизкейк голубикой, мятой, шоколадом (растопила 2 вида шоколада). Розочку сделала из киви. Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными десертами!