\n молоко: если берём деревенское, его следует прокипятить и остудить до 40 градусов; если магазинное, достаточно подогреть до 40 градусов (это почти температура тела);\nтермос: у меня пол-литровый, лучше брать с широким горлом, чтобы было удобнее извлекать готовый продукт.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n про закваску отдельно: она есть не во всех аптеках, поэтому берите, какая будет в вашей, различаются они незначительно, нюансы использования будут в инструкции.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n вводим в подогретое до 40 градусов молоко закваску, чуть им же разбавленную, перемешиваем и - в термос: начинает готовиться закваска.\nоставляем на 10-12 часов, я обычно на ночь делаю.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n с утра половину содержимого термоса переливаем в посуду с плотной крышкой и убираем в холодильник - это ваша закваска для следующих нескольких раз; лучше дольше недели ее не хранить, иначе почти не останется полезных бактерий.\nсодержимое термоса оставляем еще на 6-8 часов, то есть на рабочий день.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n выпивая - или съедая?))) - стакан домашнего натурального йогурта за час до сна, получаем массу удовольствия и пользы!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();