Кофе традиционный бразильский

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.01.17
Thumb
Рецепт готовила
VIK
[Шеф-повар]
2012.12.30
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 29.01.12 в 22:03
Просмотров: 2764
17
от 6 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 2

О рецепте традиционного бразильского кофе

Как сказал главный герой в образе Донны Розы в фильме “Здравствуйте я Ваша тетя!”: – кофе по нашему…по бразиЛски…!
Очень приятный кофе,с устойчивой пеной, плотной маслянистой консистенцией и тонким ароматом. Вместе с тем энергетически он силен!!! Чашечку выпил и на ежегодный бразильский карнавал!!!
Рецепт на две 170 гр чашечки.

Ингредиенты:

шоколад темный 70 г
Шоколад должен быть очень хорошего качества!
кофе крепкий 170 мл
молоко 170 мл
сахар по вкусу
я не добавляла его вовсе

Приготовление традиционного бразильского кофе

  • Шаг 1
    Приготовление традиционного бразильского кофе: шаг 1
    1 Сварить кофе на медленном огне, едва начнет подниматься пена снять с огня. Процедить в емкость, покрошить в нее шоколад, растворить его.
  • Шаг 2
    Приготовление традиционного бразильского кофе: шаг 2
    2 Добавить кипящее молоко и продолжая нагревать на медленном огне, взбивая венчиком до образования плотной пены.
  • Шаг 3
    Приготовление традиционного бразильского кофе: шаг 3
    3 К кофе подала гренки, обжаренные в льезоне (1 яйцо, 1 столовая ложка молока и пол чайной ложечки сахара), с вареньем из черной смородины.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
VIK
29.12.12 в 13:37
VIK [Шеф-повар]

как раз горькую шоколадку подарили, буду пробовать)) спасибо за рецепт!

VIK
30.12.12 в 19:08
VIK [Шеф-повар]

я пила этот вкуснейший кофе с адыгейским сыром :-) сахар тоже не добавляла, и так очень сладко было)

Елена Юровна
17.01.16 в 10:47
Елена Юровна [Шеф-повар]

Вкусный получился кофеёк! Спасибо за рецепт!

Ekaterina Kadetova
17.01.16 в 13:11
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

интересно попробовать! вот только очень сладко не очень люблю.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте