Добавлен:
01.04.13 в 23:18
Просмотров: 8523
На кухне у: 33
Приготовили: 1
О рецепте киселя из шиповника
Svetlana Nikitina не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| шиповник | 100 г |
| сушеный | |
| мед | 2 ст. л. |
| вода | 800 мл |
| крахмал | 25 г |
| сок лимонный | 1 ч. л. |
Приготовление киселя из шиповника
- Шаг 1 1 Шиповник промыть в холодной воде, залить кипятком и оставить на 15 мин.,чтобы ягоды набухли.Затем проварить в той же воде 20-25 мин., до мягкости.
- Шаг 2 2 Готовый отвар процедить,ягоды измельчить блендером. Измельченный шиповник снова вмешать в отвар и прокипятить.
- Шаг 3 3 Отвар пропустить через сито.По возможности отжать мякоть, прижимая ложкой.
- Шаг 4 4 Готовый горячий отвар снять с огня на пару минут, добавить мед и размешать.
- Шаг 5 5 Развести в небольшом количестве холодной воды крахмал и ввести его в отвар шиповника.Варить кисель 3-4 мин., постоянно помешивая,затем снять с плиты и вмешать лимонный сок.
- Шаг 6 6 Приятного аппетита!
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
кисель из шиповника никогда не пробовала. уже хочется!
Присоединяюсь к остальным-вкусно и полезно)
Очень люблю чай с шиповником,а кисель ни разу не пила,теперь исправлюсь)
В этом киселе интересно то, что его много-то и не выпьешь,наверное поэтому в рецептуре Юли Высоцкой было рассчитано на 800 гр воды, кисель напоминает сироп из шиповника, если кто-то помнит такой! Интересно будет услышать мнения других кулинаров,но я пила кисель маленькими глотками,как лекарство ощущая нотки натуральных ягод и меда.
ну шиповника вообще много пить нельзя! можно кружку в день, максимум 2. так что обьем в 800 мл – идеально на семью!
Вот это точно мне!Спасибо!
Екатерина, мне сегодня всю ночь снился шиповник. вчера думала что еще можно приготовить, вот и во сне тоже думала
frytti, У меня есть с шиповником отличный рецепт для очищения организма,нужно выложить)
Питательный и полезный!
попробую такой деткам сварить)
Я приготовила это блюдо!
Не знала что из шиповника варят кисель. Попробуем