Чай с шоколадом

по этому рецепту
Добавлен: 29.01.12 в 22:51
Просмотров: 3829
12
от 5 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0

О рецепте чая с шоколадом

Очень вкусный , согревающий напиток – приятный шоколадный аромат и где-то глубоко внутри него отчетливый терпкий вкус чая, изумительное сочетание!

Ингредиенты:

яйцо 1 шт
шоколад горький 30 г
шоколад должен быть очень качественный
сахарная пудра 6 ст. л.
без горки,2 для желтка и 4 для белка.
чай черный 50 мл
(крепкий) Я добавила мяту
молоко 150 мл

Приготовление чая с шоколадом

  • Шаг 1
    Приготовление чая с шоколадом : шаг 1
    1 В кипящем молоке растворить кусочки шоколада.Отделить желток от белка, и взбить их отдельно до плотного состояния.В белок можно добавить несколько капель лимонного сока.
  • Шаг 2
    Приготовление чая с шоколадом : шаг 2
    2 Добавить в молоко с шоколадом чай и желток – взбить смесь на паровой бане до образования пены. (я взбивала на маленьком огне).
    Поверхность чуть присыпать какао и украсить белком.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
supergi
29.01.12 в 23:00
supergi [Мастер шеф]

Красиво! :-)

Татьяна и Эльза
29.01.12 в 23:06
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Инна и очень вкусно, у меня , правда, горький шоколад, оказался не очень на вкус и при этом чай получился отличным, вот в рецепте кофе – с шоколадом у меня от Нового Года остался(в морозилке лежал) хороший темный шоколад, это совсем другое дело!

Наталья Сафронова
31.01.12 в 14:10
Наталья Сафронова [Эскулерье́]

Как здорово ты все украсила, у меня бы шоколадка от нового года не осталась, это ты сама придумала чай с шоколадом?

Татьяна и Эльза
31.01.12 в 16:01
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Нет не сама – это есть сайт – своего рода огромная библиотека не только рецептов , но и истории кулинарии. Все эти кофе-чаи пробовала впервые – и была очень удивлена результатам…у нас как – чай, а к нему салат оливье и бутербродик с салом…а тут такие чаи, что к ним ничего не надо! Чай ( ну или кофе) и только ОН!
Что касается шоколада, у меня он в морозилке есть всегда…ну мало ли настроение испортится – ра-а-а-з кусочек и все мгновенно становится вокгруг голубым и зеленым!!!

Valentina
23.03.12 в 10:43
Valentina [Су́-шеф]

Красиво оформлено! Так про чай с Оливье насмешили :-)

кети
21.04.12 в 22:42
кети [Король кулинарии]

Оформление – высший класс !!

Елена Юровна
09.11.16 в 19:19
Елена Юровна [Мастер шеф]

Как красиво!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)