Добавлен:
29.01.12 в 22:51
Просмотров: 5535
На кухне у: 5
Приготовили: 0
О рецепте чая с шоколадом
Очень вкусный , согревающий напиток – приятный шоколадный аромат и где-то глубоко внутри него отчетливый терпкий вкус чая, изумительное сочетание!
Ингредиенты:
| яйцо | 1 шт |
| шоколад горький | 30 г |
| шоколад должен быть очень качественный | |
| сахарная пудра | 6 ст. л. |
| без горки,2 для желтка и 4 для белка. | |
| чай черный | 50 мл |
| (крепкий) Я добавила мяту | |
| молоко | 150 мл |
Приготовление чая с шоколадом
- Шаг 1 1 В кипящем молоке растворить кусочки шоколада.Отделить желток от белка, и взбить их отдельно до плотного состояния.В белок можно добавить несколько капель лимонного сока.
-
Шаг 2
2
Добавить в молоко с шоколадом чай и желток – взбить смесь на паровой бане до образования пены. (я взбивала на маленьком огне).
Поверхность чуть присыпать какао и украсить белком.
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
Красиво!
Инна и очень вкусно, у меня , правда, горький шоколад, оказался не очень на вкус и при этом чай получился отличным, вот в рецепте кофе – с шоколадом у меня от Нового Года остался(в морозилке лежал) хороший темный шоколад, это совсем другое дело!
Как здорово ты все украсила, у меня бы шоколадка от нового года не осталась, это ты сама придумала чай с шоколадом?
Нет не сама – это есть сайт – своего рода огромная библиотека не только рецептов , но и истории кулинарии. Все эти кофе-чаи пробовала впервые – и была очень удивлена результатам…у нас как – чай, а к нему салат оливье и бутербродик с салом…а тут такие чаи, что к ним ничего не надо! Чай ( ну или кофе) и только ОН!
Что касается шоколада, у меня он в морозилке есть всегда…ну мало ли настроение испортится – ра-а-а-з кусочек и все мгновенно становится вокгруг голубым и зеленым!!!
Красиво оформлено! Так про чай с Оливье насмешили
Оформление – высший класс !!
Как красиво!