Миндальный коньяк

по этому рецепту
Добавлен: 03.10.13 в 16:38
Просмотров: 7059
29
от 10 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте миндального коньяка

Это наш семейный рецепт.
Выход коньяка 2,5 л

Ингредиенты:

Спирт 1 л
Гвоздика 8 шт
Сахар 8 ч. л.
мускатный орех тертый 0.5 ч. л.
корица молотая 0.5 ч. л.
миндальная эссенция 0.5 ч. л.
можно заменить ванильной или коньячной
лимонный сок 1 ст. л.
растворимый кофе 1 ст. л.
перепонки грецкого ореха 1 стак.
миндаль 10 шт
дубовые щепки 150 г
небольшие,по желанию
Вода чистая 2 л
Банка 3 л
изюм без косточек 10 шт
по желанию,я иногда добавляю непосредственно в бутылки,перед разливом.

Приготовление миндального коньяка

  • Шаг 1
    Приготовление миндального коньяка: шаг 1
    1 Все составляющие всыпать в 3х литровую банку ,добавить немного воды и размешать до растворения сахара,добавить спирт и долить водой до плечиков банки
  • Шаг 2
    Приготовление миндального коньяка: шаг 2
    2 Настаиваться не менее 40 дней, в темном месте обязательно!
  • Шаг 3
    Приготовление миндального коньяка: шаг 3
    3 Процедить через фланелевую ткань.
  • Шаг 4
    Приготовление миндального коньяка: шаг 4
    4 Справа коньяку месяц,левая бутылка выстоялся 1 год.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Mamaya2011
04.10.13 в 11:58
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Класс! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!:-)

jacky
04.10.13 в 12:06
jacky [Шеф-повар]

Ой, какой интересный рецепт! Забираю на пробу!

gallaris
04.10.13 в 14:12
gallaris [Эскулерье́]

Мы уже давно не покупаем магазинный алкоголь,только домашнее )))Пробуйте на здоровье !!!

TatyCyprus
05.10.13 в 15:37
TatyCyprus [Мастер шеф]

Мне нравится!

Екатерина
07.10.13 в 11:32
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Нравится!

gallaris
10.10.13 в 00:25
gallaris [Эскулерье́]

Угощайтесь )))

кети
19.12.13 в 16:46
кети [Король кулинарии]

Спасибо, что поделились Вашим семейным рецептом! Столько тут ингредиентов, как соберу всех, попробую обязательно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте