Наливки являются одним из самых распространенных алкогольных напитков. Рецепт наливки содержит в себе спелые ягоды без черенков и листьев, сахар, также может использоваться спирт или водка.
Натуральная слабоалкогольная наливка готовится так: в бутыль на 4/5 засыпают чистые ягоды, после до верха все засыпается сахаром, после прикрывается марлей и ставится на солнце на 3-4 дня, при этом бутыль необходимо периодически встряхивать. Потом бутыль убирают в темное место, где и оставляют бродить. Срок брожения зависит от составляющих наливки, для каждого фрукта и ягоды свое время: это может быть 1,5 месяца или полгода.
